Château Capion è un prestigioso produttore di vini situato nella regione del Languedoc nel sud della Francia. Questa bellissima tenuta, con il suo magnifico château e i vigneti circostanti, ha una storia che risale al XII secolo. È stata posseduta e gestita dalla famiglia d'Arche dal 1973, che si è dedicata alla produzione di vini eccezionali che riflettono il terroir unico della regione.

La tenuta è situata nel cuore dell'appellazione Terrasses du Larzac, conosciuta per i suoi vini di alta qualità. La combinazione del clima mediterraneo, con le sue estati calde e secche, e i venti freschi provenienti dalle vicine montagne delle Cevenne, crea le condizioni perfette per la coltivazione dell'uva. I vigneti di Château Capion si trovano su un altopiano a un'altitudine di 200-300 metri, garantendo un'esposizione solare ottimale e un buon drenaggio per le viti.

La tenuta è meglio conosciuta per i suoi vini rossi, che sono realizzati da un blend di varietà di uva tradizionali come Syrah, Grenache e Mourvèdre. Questi acini vengono raccolti a mano e accuratamente selezionati per garantire che solo il miglior frutto sia utilizzato nel processo di vinificazione. Il risultato è una gamma di vini ricchi, complessi e pieni di carattere. Il vino di punta di Château Capion è il "Le Colombier", un blend di Syrah e Grenache che ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti per la sua qualità eccezionale.

Oltre ai loro vini rossi, Château Capion produce anche una quantità limitata di vini bianchi e rosati, che sono ugualmente impressionanti. Il vino bianco "Le Juge", realizzato da un blend di Chardonnay e Viognier, è un'eccellenza con il suo profilo elegante e aromatico. Il rosato, realizzato da Grenache e Cinsault, è un vino rinfrescante e fruttato che è perfetto da sorseggiare in estate.

Presso Onshore Cellars, siamo orgogliosi di offrire una selezione di Château Capion, per aggiungere varietà alle opzioni dei nostri clienti.

Il Languedoc-Roussillon si estende attraverso il sud della Francia dal confine spagnolo al delta del Rodano, formando la regione vinicola più grande del paese. Questa vasta area comprende paesaggi diversi dalle pianure costiere mediterranee al terreno montuoso, con vigneti che si estendono verso l'interno in direzione dei piedi dei Pirenei e del Massiccio Centrale. La regione produce circa un terzo della produzione vinicola totale della Francia e ha subito miglioramenti significativi della qualità dagli anni '80.

Il clima mediterraneo porta estati calde e secche e inverni miti, con i venti Tramontana e Mistral che aiutano a moderare le temperature e ridurre la pressione delle malattie. I terreni variano notevolmente in tutta la regione, da calcare e argilla in zone come Corbières a scisto e terreni vulcanici nelle zone montuose. Le denominazioni notevoli includono Corbières-Boutenac per i rossi strutturati, Pic Saint-Loup conosciuto per i vini eleganti dalle alte quote, e La Clape, dove le influenze marittime plasmano il carattere dei vigneti costieri.

Le varietà tradizionali del Rodano dominano i piantamenti, con Syrah, Grenache e Mourvèdre che formano la spina dorsale della maggior parte dei blend rossi. Questi acini prosperano nel clima caldo mentre beneficiano delle influenze di raffreddamento a quote più elevate e vicino alla costa. La regione ha spostato l'attenzione dalla produzione di vino sfuso alla creazione di vini più concentrati e guidati dal terroir che esprimono i diversi microclimi e tipi di terreno presenti in questo paesaggio mediterraneo immenso.