Billecart-Salmon - Blanc de Blancs - Brut

Sboccato a giugno 2024 con un dosaggio di 3,9 grammi per litro e basato sulla vendemmia 2018, integrato dal 37% di vini di riserva del 2017, 2016 e 2015, il Le Blanc de Blancs NV di Billecart propone aromi di pera, cedro candito e pane appena sfornato mescolati con fiori secchi. Al palato, risulta di corpo medio-pieno e carnoso eppure vibrante, con un nucleo muscoloso di frutta e un'acidità nervosa incorniciata da estratti gessosi. È più luminoso di quanto ci si potrebbe aspettare per la vendemmia, anche se indubbiamente di minore concentrazione rispetto alla versione 2019