Querciabella is a Tuscan wine estate located in the Chianti Classico region, though they also produce wines under the broader Toscana IGT designation. The estate has been practicing biodynamic viticulture for decades and is known for combining traditional Tuscan winemaking with modern techniques. They produce both red and white wines, with their portfolio including both indigenous Italian varieties and international grapes.

The Toscana IGT appellation allows winemakers greater flexibility than the stricter Chianti Classico DOCG rules, permitting the use of international grape varieties and innovative blending approaches. This classification has enabled many Tuscan producers to create wines that reflect both the region's Mediterranean climate and diverse terroir while incorporating non-traditional varieties. The designation covers the entire Tuscany region, encompassing various microclimates from coastal areas to inland hills.

Querciabella's current offering includes Batàr, a white wine blend of Chardonnay and Pinot Bianco. This combination represents the estate's approach to working with international varieties in the Tuscan context, utilizing two grapes that can express both varietal character and regional terroir when grown in the right conditions.

La région vinicole la plus ancienne d'Italie, la Toscane n'est peut-être pas un poids lourd en termes de quantité, mais en tant que patrie de deux des vins fins les plus célèbres du pays – le Chianti et le Brunello di Montalcino – elle se défend certainement bien en termes de qualité. Le climat de la Toscane varie de la Méditerranée sur la côte à continental au cœur des Apennins. Plus des deux tiers de la province sont couverts de collines, un facteur de terroir important dans ses vins fins.

Chianti Classico DOCG occupe le cœur historique du Chianti en Toscane, en Italie, s'étendant sur les collines entre Florence et Sienne. Cette zone a été formellement définie en 1716 par Cosimo III de' Medici et a reçu le statut DOCG en 1984. L'appellation couvre environ 70 000 hectares répartis sur huit communes, dont Castellina in Chianti, Radda in Chianti et Gaiole in Chianti.

Les sols galestro et alberese de la région, associés à des altitudes allant de 200 à 600 mètres, créent des conditions idéales pour la culture du Sangiovese. Le Chianti Classico doit contenir un minimum de 80% de Sangiovese, le reste étant généralement complété par des variétés indigènes comme le Canaiolo ou des raisins internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vins Riserva nécessitent un minimum de 24 mois de vieillissement, dont au moins trois mois en bouteille, contre 12 mois pour le Chianti Classico standard.

Les vins de Chianti Classico se caractérisent par une acidité vive, des tanins modérés et des saveurs de cerise rouge, de violette et d'herbes. Le raisin Sangiovese confère une combinaison distinctive de fruits et de terrosité, souvent accompagnée de notes de cuir, de tabac et de minéralité provenant des sols variés de la région. Les cuvées Riserva affichent généralement une plus grande concentration et complexité, avec un potentiel de vieillissement accru qui peut s'étendre sur des décennies pour les meilleurs exemples.