Gaja - Sperss - Barolo
96 points - The Wine Advocate
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Suivant de si près le céleste millésime 2016, ce Gaja 2017 Barolo Sperss fait preuve de muscles et de muscles ; toutefois, le Conteisa tient son rang en termes de complexité aromatique. Avec le fruit du Serralunga d'Alba, cette concentration et cette détermination supplémentaires sont attendues, en particulier dans un millésime chaud et sec comme 2017. Ici, vous obtenez des cerises sombres avec du cassis et de la prune sauvage. Il y a aussi des arômes floraux qui s'orientent vers la rose rouge plus que vers la violette ou les fleurs bleues. Et, bien sûr, on retrouve certaines de ces notes riches en fer ou minérales d'ongle rouillé ou de fer qui sont souvent associées au Sperss.
Dans le Barolo Sperss 2015, on peut goûter la rouille de fer et la minéralité si spécifiques aux sols de Serralunga d'Alba où ce vin est né. Il est très audacieux et représente le plus puissant de ces deux vins de Barolo. Le Cerequio est toujours plus floral, tandis que le Sperss a un arôme immédiat de cerise et des arômes persistants et puissants de mûre qui ont un fort impact. Cependant, ce vin n'a pas l'austérité d'un Barolo classique. Au contraire, il présente une texture plus riche et un éventail de saveurs plus large. Le fruit du Serralunga d'Alba est marqué par une concentration et une maturité plus fortes, avec une qualité de tanins très ferme et inflexible qui devrait maintenir le vin stable tout au long de son évolution. Il s'agit d'un Nebbiolo d'une grande beauté, même s'il est puissant.
Il s'agit d'un millésime un peu plus discret de ce vin légendaire, mais tout aussi sophistiqué que les éditions précédentes. Le Barolo Sperss 2014 s'ouvre sur de magnifiques arômes de fruits noirs, de terre humide et de truffe blanche. Les vignobles de Serralunga d'Alba ont produit beaucoup moins de fruits que la moyenne et ont souffert d'épisodes de mildiou pendant les saisons des pluies. Mais les fruits du Serralunga d'Alba sont également récoltés tardivement, et ce temps supplémentaire a été important pour atteindre les objectifs de maturité du raisin. Le vin présente de la profondeur et de la complexité dans le contexte d'un millésime moins riche. Cela dit, le bouquet est spectaculaire.
Ce vin présente la quintessence des attributs de l'appellation Serralunga d'Alba avec des saveurs de fruits noirs et une puissante intensité. Le Barolo Sperss 2013 brosse un tableau très authentique de son territoire unique avec de riches couches de fruits noirs, de terre humide, de truffe noire, de réglisse et d'épices. La structure tannique du vin est ferme et durable. Il présente des épaules larges et une texture riche dans l'ensemble. Ce magnifique Barolo arbore une couleur sombre et une forte concentration avec l'élégance aromatique obtenue dans le millésime 2013. Ce vin important fait désormais partie de la famille des Barolo DOCG.
Ce rouge corsé présente des arômes de terre brûlée, de chêne français et un soupçon de camphre. La bouche très serrée présente des sensations d'espresso et de noix de coco, de cerise rouge, d'anis étoilé et d'un soupçon de noix de muscade, avant une finale presque salée. Les tannins affirmés et à grain serré s'accrochent à la bouche.
Issu du Serralunga d'Alba, le Langhe Sperss 2011 est un vin d'une profonde beauté. Il s'agit d'une expression veloutée et caressante avec des couches de fruits noirs suivies de kirsch, de cassis, de cuir, d'herbe balsamique et de truffe blanche. La famille Gaja a décidé d'avancer la date de mise en bouteille afin de préserver l'intégrité et la fraîcheur du fruit dans ce millésime chaud. Cette décision a permis d'éviter les sensations de surmaturité. En fait, le Langhe Sperss semble frais et tonique. Ceci est de très bon augure pour son potentiel de vieillissement.
Ce rouge corsé présente des arômes de terre brûlée, de chêne français et un soupçon de camphre. La bouche très serrée présente des sensations d'espresso et de noix de coco, de cerise rouge, d'anis étoilé et d'un soupçon de noix de muscade, avant une finale presque salée. Les tannins affirmés et à grain serré s'accrochent à la bouche.
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