Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Voute Saint Vincent

Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Voute Saint Vincent - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Louis Claude Desvignes - Morgon - Voute Saint Vincent

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Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
BeefDuckMushroom RisottoTruffle-Based DishesHard CheesesLamb

L'histoire de la bouteille

Morgon

Morgon

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, situé dans le département du Rhône en France de l'Est. L'appellation couvre environ 1 100 hectares répartis sur les communes de Villié-Morgon et Morgon, situées sur les pentes du Mont...

Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais, situé dans le département du Rhône en France de l'Est. L'appellation couvre environ 1 100 hectares répartis sur les communes de Villié-Morgon et Morgon, situées sur les pentes du Mont du Py. Morgon a obtenu le statut d'AOC en 1936 et est considéré comme l'un des plus structurés et susceptibles de vieillir parmi les crus du Beaujolais.

Les vignobles de l'appellation sont plantés exclusivement de Gamay et bénéficient de types de sols variés, notamment le granite décomposé, l'ardoise et les sols riches en manganèse qui contribuent au caractère distinctif des vins. Les sols rocheux et bien drainés de la Côte du Py, le site viticole le plus célèbre de l'appellation, sont particulièrement prisés pour produire des vins d'une profondeur et d'une longévité exceptionnelles. Les méthodes de vinification traditionnelles incluent souvent la macération carbonique, bien que de nombreux producteurs emploient également des techniques de fermentation semi-carbonique ou traditionnelle.

Les vins de Morgon sont connus pour leur structure robuste et leur capacité à vieillir, développant souvent des caractéristiques bourguignonnes au fil du temps dans un processus que les habitants appellent « morgonner ». Ces vins affichent généralement une couleur plus profonde et plus de tanins que les autres crus du Beaujolais, avec des saveurs de cerise noire, de prune et de minéraux terreux. La combinaison des sols granitiques et des sites viticoles en altitude produit des vins d'une complexité notable et d'une qualité savoureuse distinctive qui les distingue des expressions plus légères du Beaujolais.

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