France Burgundy Morey Saint Denis Domaine David Duband

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Cote de Nuits

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Cote de Nuits - 2012 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Morey Saint Denis Domaine David Duband

Domaine David Duband - Morey-Saint-Denis - Cote de Nuits

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Domaine David Duband is a renowned wine producer located in the Morey-Saint-Denis region of Cote de Nuits. The history of this winery dates back to the 1960s when David Duband's father started producing wines in the region. David Duband took over the winery in the 1990s and has since then been producing some of the finest wines in the region.

The style of production at Domaine David Duband is traditional, with a focus on producing wines that reflect the terroir of the region. The winery uses only the best grapes from their vineyards, which are carefully tended to throughout the year. The grapes are handpicked and sorted to ensure that only the best quality grapes are used in the production of their wines.

Domaine David Duband produces a range of wines, including red and white wines. Their red wines are made from Pinot Noir grapes, which are grown in the region's limestone-rich soils. The wines are aged in oak barrels, which gives them a rich and complex flavour. Their white wines are made from Chardonnay grapes, which are also grown in the region's limestone-rich soils. The wines are aged in oak barrels, which gives them a creamy texture and a subtle oak flavour.

Overall, Domaine David Duband is a producer of high-quality wines that are a true reflection of the terroir of the Cote de Nuits region. Their traditional style of production and focus on quality make them a top choice for wine enthusiasts around the world.

Domaine David Duband is a renowned wine producer located in the Morey-Saint-Denis region of Cote de Nuits. The history of this winery dates back to the 1960s when David Duband's father started producing wines in the region. David Duband took over the winery in the 1990s and has since then been producing some of the finest wines in the region.

The style of production at Domaine David Duband is traditional, with a focus on producing wines that reflect the terroir of the region. The winery uses only the best grapes from their vineyards, which are carefully tended to throughout the year. The grapes are handpicked and sorted to ensure that only the best quality grapes are used in the production of their wines.

Domaine David Duband produces a range of wines, including red and white wines. Their red wines are made from Pinot Noir grapes, which are grown in the region's limestone-rich soils. The wines are aged in oak barrels, which gives them a rich and complex flavour. Their white wines are made from Chardonnay grapes, which are also grown in the region's limestone-rich soils. The wines are aged in oak barrels, which gives them a creamy texture and a subtle oak flavour.

Overall, Domaine David Duband is a producer of high-quality wines that are a true reflection of the terroir of the Cote de Nuits region. Their traditional style of production and focus on quality make them a top choice for wine enthusiasts around the world.

Type :
 Rouge
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Morey-Saint-Denis
Producteur :
 Domaine David Duband

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Derrière la bouteille

Domaine David Duband

Domaine David Duband
Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de vendre...
Basé à Chevannes, David Duband a récemment commencé à produire et à mettre en bouteille son propre vin à partir des vignobles superbement situés de son père à Nuits-Saint-Georges, plutôt que de le vendre au négociant local. Ce jeune homme discret, responsable de la vinification depuis 1991, est l'une des découvertes les plus passionnantes.

Comme son grand ami Nicolas Potel, David est plein d'énergie et passionné par la qualité. Ses vins se caractérisent par leur pureté, leur équilibre et leur profondeur de fruit. Ses Vosne-Romanées ont une belle texture et une élégance soyeuse. Cependant, la place d'honneur revient à ses Nuits Saint-Georges, produits à partir de vignobles proches de la frontière vosnienne, qui sont riches, complexes et bien structurés. Sans aucun doute l'une des jeunes étoiles bourguignonnes en pleine ascension.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006, et la certification officielle est attendue pour 2010.
Domaine David Duband
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48% de l'encépagement et 68% de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis est une appellation viticole située dans la région Côte de Nuits en Bourgogne, en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine...

Morey-Saint-Denis est une appellation viticole située dans la région Côte de Nuits en Bourgogne, en France. L’histoire de la vinification dans cette région remonte à l’époque romaine, et les vignobles produisent des vins de haute qualité depuis des siècles.

Le style de production à Morey-Saint-Denis est traditionnel et axé sur la production de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Les vignobles sont plantés sur des pentes raides avec un mélange de sols calcaires et argileux, qui offrent un excellent drainage et un sol riche en minéraux pour que les vignes prospèrent.

Le principal cépage cultivé à Morey-Saint-Denis est le Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats et ses saveurs de fruits rouges, de terre et d’épices. Les vins produits dans cette appellation sont généralement moyennement corsés avec une acidité vive et des tanins fermes, ce qui les rend idéaux pour le vieillissement.

L’un des vins les plus célèbres de Morey-Saint-Denis est le Clos de la Roche, qui est un vignoble Grand Cru qui produit certains des vins les plus recherchés de Bourgogne. Ces vins sont connus pour leurs arômes complexes de fruits rouges et noirs, de terre et d’épices, ainsi que pour leurs tanins fermes et leur finale longue et élégante.

Parmi les autres vins notables de Morey-Saint-Denis, citons les vignobles Premier Cru des Charmes, des Chaffots et des Millandes. Ces vins sont également élaborés à partir de raisins Pinot Noir et sont connus pour leurs saveurs et arômes riches et complexes.

Dans l’ensemble, Morey-Saint-Denis est une appellation viticole petite mais importante en Bourgogne, connue pour produire certains des meilleurs vins de pinot noir au monde. Le style traditionnel de vinification et l’accent mis sur le terroir rendent ces vins uniques et très recherchés par les amateurs de vin du monde entier.

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