France Burgundy Mâcon Domaine de la Creuze Noire

Creuze Noire - Macon-Fuisse - Les Chataigniers

Creuze Noire - Macon-Fuisse - Les Chataigniers - 2022 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Mâcon Domaine de la Creuze Noire

Creuze Noire - Macon-Fuisse - Les Chataigniers

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The vineyard of this Mâcon-Fuissé is situated in the area of “Les Châtaigniers” which produces floral wines with a charmful aromatic expression. At first, it unveils through its clear, golden yellow color. The nose is very floral with hints of hawthorn, honeysuckle, and ripe peaches. On the palate, there is great minerality, freshness and a long finish. It should be served between 11 and 13°C and it will be a perfect match for dishes such as roasted chicken, veal blanquette or frog legs.
Type :
 Blanc
Pays :
 France
Région :
 Bourgogne
Appellation :
 Mâcon
Producteur :
 Domaine de la Creuze Noire
Raisins/mélange :
 Chardonnay
ABV :
 13%

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Derrière la bouteille

A man in a puffy jacket smiles while inspecting a wooden barrel in a dimly lit room.

Domaine de la Creuze Noire
Born into a family whose wine making origins go back to 5 generations , Dominique Martin began his own path with the exploitation of 5 hectares of vines...
Born into a family whose wine making origins go back to 5 generations , Dominique Martin began his own path with the exploitation of 5 hectares of vines in Leynes. Quickly, he takes over the family vineyards and Christine joins the adventure in 1990. Soon after, a vathouse is build and the estate will take the name of “Domaine de la Creuze Noire” in reference to the locality “La Creuze Noire” in Leynes where are situated the estate, the tasting cellar and the winery as well as Dominique’s first vineyards from which is made our Beaujolais-Villages Leynes. Loïc Martin starts is wine making career in 2009 and joins the family estate in 2013 in order to preserve the heritage of the Martin family through the years and generations. At the moment, the Martin family looks after more than 30 hectares of vines between the Mâconnais and Beaujolais regions.
Domaine de la Creuze Noire
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Macon is a wine region located in the Burgundy region of France. The region is known for producing high-quality white wines made from the Chardonnay grape. The history...

Macon is a wine region located in the Burgundy region of France. The region is known for producing high-quality white wines made from the Chardonnay grape. The history of winemaking in Macon dates back to the Roman era, and the region has been producing wine for over 2,000 years.

The style of production in Macon is focused on producing elegant and refined wines that showcase the unique terroir of the region. The vineyards in Macon are located on the slopes of the Saône River valley, which provides the perfect growing conditions for the Chardonnay grape. The soils in the region are rich in limestone and clay, which gives the wines their distinctive minerality and complexity.

The wines produced in Macon are typically dry and crisp, with a bright acidity and a subtle fruitiness. The most famous wines from the region are the Macon-Villages and the Pouilly-Fuissé, which are both made from 100% Chardonnay grapes. The Macon-Villages is a light and refreshing wine that is perfect for pairing with seafood and salads, while the Pouilly-Fuissé is a more complex and full-bodied wine that pairs well with richer dishes like roasted chicken and creamy pasta.

Overall, Macon is a region that is known for producing some of the finest white wines in the world. The combination of the unique terroir, the focus on quality production, and the long history of winemaking in the region all contribute to the exceptional wines that are produced here. Whether you are a seasoned wine connoisseur or a casual wine drinker, a bottle of Macon wine is sure to impress.

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