Château Lynch Bages - Pauillac
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D'une couleur grenat-pourpre profonde, il s'envole du verre avec un nez magnifiquement expressif de compote de myrtilles, de confiture de cerises noires et de pastilles de cassis, ainsi que des suggestions de chocolat noir, de réglisse, de goudron et de violettes avec un soupçon de hoisin. La bouche mi-corsée à corsée est tout aussi percutante que le nez, tapissant la bouche de baies noires juteuses et de couches épicées, soutenues par des tanins fermes et granuleux et une fraîcheur sans faille, et se terminant longuement sur une note terreuse rafraîchissante.
D'une couleur grenat-pourpre profonde, le Lynch Bages 2017 s'élance du verre avec des parfums flamboyants de cassis cuit, de mûre en conserve et de mûre, ainsi que des touches de lavande, de chocolat noir, d'anis étoilé et de cigares non fumés. Mi-corsé à corsé, le palais est plein de classe et de finesse, avec des tanins fermes et finement granuleux, une fraîcheur sans faille et une finale longue et parfumée.
D'une couleur grenat-pourpre profonde, le Lynch Bages 2016 débarque avec des notes prononcées de cassis, de cerise enrobée de chocolat, de mûre et de menthol, soutenues par des parfums de garrigue, de terre labourée et un soupçon de tapenade. Mi-corsé à corsé, riche et fantastiquement concentré, le fruit généreux est superbement encadré par des tanins fermes, mûrs et granuleux, avec des tonnes de couches de poivre, de cannelle et de clou de girofle qui se révèlent en finale. Un Lynch Bages vraiment légendaire !
D'une couleur grenat-pourpre moyen à profond, le Lynch Bages 2015 offre des arômes de baies noires écrasées, de cerises noires et d'herbes séchées, avec un arrière-goût de terre. La bouche mi-corsée est ferme et tendue, avec un fruit vif et une finale mâchue.
Le Lynch-Bages 2014 est plein de promesses, offrant un bouquet classique de cassis riche et vibrant, mêlé à des notes de terreau, de cèdre et de gousse de vanille. Corsé, profond et étagé, avec une abondance de tanins mûrs mais jeunes et affirmés, des acides vifs et une longue finale résonnante, il atteindra son apogée dans 10 à 15 ans. Il s'agit d'un excellent Lynch-Bages qui représente une valeur particulièrement intéressante sur le marché actuel.
Le Lynch-Bages 2012 est d'un rubis-pourpre profond avec des notes de cassis révélatrices. Moyennement corsé, mais quelque peu carré et monolithique, il présente une concentration bien supérieure à la moyenne, une pureté impressionnante et des tanins et un bois joliment intégrés. Néanmoins, le Lynch-Bages 2012 a quelque chose de fade et d'unidimensionnel, ce qui le rend quelque peu décevant. À boire dans les 12 à 15 prochaines années.
Le Lynch Bages 2011, moyennement corsé, présente une robe rubis/pourpre saturée ainsi que de belles notes de crème de cassis, un style généreux, concentré et bien fait, moyennement corsé à corsé, et des tanins souples. Un effort réussi en 2011, il devrait être bu dans 3-4 ans et durer plus de 15 ans. Il s'agit d'une révélation du millésime.
D'une teinte rubis-noir saturé, le Lynch-Bages 2010 offre des arômes de riche cassis mêlés à des notes de copeaux de crayon, de sol limoneux et de cape de cigare. Corsé, profond et musclé, il est riche et étagé, avec un noyau concentré de fruits encadré par des tanins fermes et poudreux et une acidité vive. C'est le Lynch-Bages le plus corsé et le plus en retrait de la décennie et l'une des vraies réussites du millésime. C'est un vin vibrant et bien charpenté qui n'a pas encore atteint l'âge de 10 ans. Les lecteurs qui ont des bouteilles dans leur cave pourraient en essayer une maintenant par curiosité, mais ce 2010 ne commencera pas à atteindre son apogée avant l'âge de 20 ans.
Le Lynch Bages 2009, d'une couleur grenat moyen à profond, offre des parfums audacieux de crème de cassis, de tarte aux mûres et de prunes cuites, avec des notes de boîte à chocolat, d'encens et de sous-bois, ainsi qu'un soupçon de feuilles de laurier. Mi-corsé à corsé, tendu et bien soutenu en bouche, il présente une texture ferme et granuleuse ainsi qu'une colonne vertébrale vive qui soutient le noyau de fruits noirs jusqu'à une belle et longue finale.
Le Lynch Bages 2009, d'une couleur grenat moyen à profond, offre des parfums audacieux de crème de cassis, de tarte aux mûres et de prunes cuites, avec des notes de boîte à chocolat, d'encens et de sous-bois, ainsi qu'un soupçon de feuilles de laurier. Mi-corsé à corsé, tendu et bien soutenu en bouche, il présente une texture ferme et granuleuse ainsi qu'une colonne vertébrale vive qui soutient le noyau de fruits noirs jusqu'à une belle et longue finale.
Le Château Lynch Bages 2006 présente un autre bouquet très vivace, avec des arômes de cerise noire, de kirsch et de menthe sauvage qui n'ont rien à envier aux autres vins. J'aime beaucoup la pureté de ce vin. La bouche est mi-corsée, avec des tanins fins et souples, une acidité bien dosée, une légère prise en bouche et une abondance de fruits légèrement épicés et étonnamment intenses sur la finale de bravoure. La famille Cazes a produit un Lynch-Bages très sophistiqué dans ce millésime qui pourrait bien dépasser les attentes de beaucoup de gens.
Comme on peut s'en douter, le 2005 à la robe pourpre dense est encore tannique, ferme et jeune, avec un fruité concentré de mûre et de cassis, une belle maturité, une bouche corsée et une jeunesse indéniable. Se dégustant comme un vin de 2 à 3 ans plutôt que comme un vin ayant dépassé son sixième anniversaire, il est potentiellement l'un des Lynch Bages ayant la plus longue durée de vie depuis les remarquables 1989 et 2000.
La robe prune foncé, rubis et pourpre, saine et jeune, est suivie d'un bouquet de fumée, de viande grillée, de cassis et de cuir de selle neuf. Avec son corps plein et ses tannins doux, ce 2003 se montre à la hauteur. Bien qu'il ne soit pas aussi fin que les 1989, 1990 ou 2000, il s'agit d'un Pauillac classique et complexe à savourer au cours de la prochaine décennie.
Après un double carafage de quatre heures, le Lynch-Bages 2002 se présente brillamment, avec un nez tout à fait classique de cassis et de terre argileuse, mêlé à des notes de cèdre et de vanilline de chêne. Mi-corsé à corsé, concentré et étagé, avec beaucoup de tanins riches et poudreux et des acides vifs, la structure commence à se fondre et la profondeur et la longueur du vin deviennent de plus en plus évidentes. Comme les meilleurs exemples de ce millésime, le Lynch-Bages 2002 s'est révélé être une véritable révélation.
Commençant à s'ouvrir magnifiquement, le 2000, d'une couleur pourpre encore dense, révèle un bouquet florissant de mûre, de cassis, de graphite et d'encre de stylo. Bien corsé et doté de tanins veloutés qui se sont magnifiquement résorbés au cours des onze dernières années, ce vin est encore adolescent, mais il fait preuve d'une pureté, d'une texture, d'une sensation en bouche et d'une puissance admirables, alliées à l'élégance. L'un des plus grands exemples de Lynch Bages de tous les temps, le 2000 commence à peine à se boire et promet de durer encore 20 à 25 ans.
Légèrement austère, feuillu et herbacé, ce 1998 frais manque de concentration, de gras et de profondeur de fruit. Il révèle un soupçon d'herbes entrelacées avec des arômes attrayants de groseille rouge et de cassis, mais le vin s'étiole en bouche et demande à être bu car il risque de devenir de plus en plus desséché.
Type : |
Rouge |
Pays : |
France |
Région : |
Bordeaux |
Appellation : |
Pauillac |
Producteur : |
Château Lynch Bages |
Raisins/mélange : |
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Température de service : |
16° - 18° C |
ABV: |
13% |
Suggestion d'association : |
Bœuf, agneau, gibier à plumes, charcuterie et salaisons, fromage bleu |
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