Duckhorn - Decoy - Zinfandel - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
Vintage
Size
Prix régulier €37.20
Price on application/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Notes de dégustation

Loading tasting notes…

Plus d'informations

Provenance
Type
Red
Pays
Appellation
Producteur
Technique
Cépages
ABV
14%
Service
15° - 18° C
Accords mets & vins
LambBeefGrilled MeatsGrilled Lamb ChopsHard CheesesAged CheesesBlue CheeseNuts and SeedsPizzaMushroomsCharcuterie and Cured Meats
Caractéristiques
Full-bodiedRed fruitBlack fruitPepperySpicyBright

L'histoire de la bouteille

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards

Duckhorn Vineyards est devenu l'une des 40 premières caves de la Napa Valley lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté le domaine en 1976. De son millésime...

Duckhorn Vineyards est devenu l'une des 40 premières caves de la Napa Valley lorsque Dan et Margaret Duckhorn ont acheté le domaine en 1976. De son millésime inaugural de 800 caisses de Cabernet Sauvignon et 800 caisses de Merlot en 1978 à l'ajout de Sauvignon Blanc en 1982, Duckhorn Vineyard est un exemple de qualité et d'excellence qui perdure aujourd'hui.

Duckhorn Vineyards a passé quarante ans à s'établir comme l'un des plus grands producteurs de vins de la Napa Valley en Amérique du Nord. Quels ont été les plus grands défis ? Je dirais que nos plus grands défis tournent autour du changement climatique et de l'imprévisibilité naturelle de la météo. C'est l'un des aspects les plus difficiles, mais aussi les plus intrigants, de la vinification et d'être enraciné dans le monde agricole. C'est aussi ce qui me permet, en tant que vinicultrice, d'explorer et de créer une expression unique de nos vins à chaque millésime. - Renée Ary

Duckhorn Vineyards
California - Onshore Cellars

California

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en...

La Californie s'étend sur près de 800 miles le long de la côte du Pacifique et se classe au quatrième rang mondial des régions productrices de vin en volume. La géographie diversifiée de l'État comprend des vallées côtières, des montagnes intérieures et des zones désertiques, avec des vignobles s'étendant du comté de Mendocino au nord au comté de San Diego au sud. La production de vin a commencé pendant la période des missions espagnoles à la fin du 18e siècle, bien que l'industrie vinicole californienne moderne soit apparue suite à l'abrogation de la Prohibition en 1933.

L'influence maritime de l'océan Pacifique crée des microclimats distincts dans toutes les régions vinicoles de Californie, les zones côtières connaissant des brouillards rafraîchissants et les vallées intérieures subissant une plus grande variation de température. La vallée de Napa et le comté de Sonoma représentent les appellations les plus reconnues de l'État, tandis que les régions émergentes comme le comté de Santa Barbara et Paso Robles contribuent à la diversité viticole de la Californie. Les types de sols vont de la cendre volcanique dans la vallée de Napa aux sols riches en calcaire dans certaines parties de Paso Robles, offrant diverses expressions de terroir dans les appellations.

Le Cabernet Sauvignon domine la production de vin rouge, particulièrement dans la vallée de Napa, tandis que le Chardonnay mène les variétés blanches avec des expressions notables des régions au climat frais comme la vallée de Russian River et Carneros. Le Pinot Noir prospère dans les appellations côtières, notamment Sonoma Coast et le comté de Santa Barbara, bénéficiant de l'influence marine et de périodes de maturation plus longues. Le climat méditerranéen de la Californie permet une période de véraison prolongée, produisant généralement des vins aux caractéristiques de fruits mûrs et à des niveaux d'alcool plus élevés par rapport aux homologues européens.

Explorez California
Sonoma County

Sonoma County

Le Comté de Sonoma est une grande région viticole américaine établie en 1983, englobant environ 400 000 acres en Californie du Nord. Situé au nord de San Francisco...

Le Comté de Sonoma est une grande région viticole américaine établie en 1983, englobant environ 400 000 acres en Californie du Nord. Situé au nord de San Francisco et à l'ouest de la Napa Valley, le comté s'étend de la côte du Pacifique vers l'intérieur jusqu'aux montagnes Mayacamas et comprend de nombreuses sous-appellations telles que Russian River Valley, Alexander Valley et Sonoma Valley.

La région bénéficie de microclimats diversifiés influencés par le brouillard du Pacifique et les brises rafraîchissantes, créant des conditions appropriées à une large gamme de variétés de raisins. Les sols varient considérablement dans le comté, allant de la cendre volcanique bien drainée et des flancs rocheux aux dépôts alluviaux des fonds de vallée. Le Cabernet Sauvignon prospère dans les zones intérieures plus chaudes, tandis que le Zinfandel, l'une des spécialités historiques de Sonoma, se porte bien sur différents sites. Le comté autorise pratiquement toutes les principales variétés de raisins de vinification, reflétant sa diversité climatique.

Les vins du Comté de Sonoma affichent une diversité remarquable en raison du terroir varié. Le Cabernet Sauvignon des sites plus chauds affiche généralement une concentration de fruits riche avec des tanins structurés, tandis que le Zinfandel varie d'élégant et épicé à audacieux et confiturés selon le lieu du vignoble et l'approche de la vinification. La réputation du comté repose sur sa capacité à produire à la fois des rouges puissants et aptes au vieillissement et des vins plus accessibles qui expriment leurs sites de vignobles spécifiques.

Lire la suite