Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico

91 puntos - The Wine Advocate
Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico - 2017 - 75cl - Bodegas Onshore

Tommasi - Amarone della Valpolicella Classico

91 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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This has a shy nose that eventually reveals whiffs of stewed prune, leather and tilled earth. The solid palate offers baked plum, candied raisin and a dollop of vanilla alongside polished, rather relaxed tannins before a bitter almond finish. Drink through 2026.
From a very hot and dry vintage, the Tommasi 2017 Amarone della Valpolicella Classico is supple and round with plenty of soft fruit at its core. The vintage is less complex, with less depth, but it does deliver sweet tones of cherry, ripe plum and crème de cassis. Light shadings of spice and tobacco help to flesh it out. Tommasi's classic Amarone is a blend of 50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella and 5% Oseleta. The grapes are sourced from the Le Groletta and Conca d'Oro vineyards, which have medium-rich limestone soils and lots of fossils.
This has a shy nose that eventually reveals whiffs of stewed prune, leather and tilled earth. The solid palate offers baked plum, candied raisin and a dollop of vanilla alongside polished, rather relaxed tannins before a bitter almond finish.
Tipo:
Rojo
País:
Italia
Región:
Véneto
Denominación:
Amarone della Valpolicella DOCG
Productor:
Tommasi
Uvas/Mezcla:
Mezcla Valpolicella
ABV:
14%

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Detrás de la botella

Tommasi

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Tommasi is a renowned family-owned wine producer based in the Valpolicella Classico region near Verona, in the Veneto area of Italy. Established in 1902, the Tommasi family has...

Tommasi is a renowned family-owned wine producer based in the Valpolicella Classico region near Verona, in the Veneto area of Italy. Established in 1902, the Tommasi family has grown over the generations to become one of the leading figures in Italian viticulture, particularly famous for their approach to Amarone production.

Tommasi is best known for their expertise in crafting Amarone della Valpolicella, a prestigious red wine made using the traditional "appassimento" method. This involves drying the harvested grapes (typically Corvina, Rondinella, and Molinara) for several months before fermentation, which concentrates their flavors and sugars. The result is a rich, opulent wine characterized by deep berry flavors, plum, fig, and hints of dark chocolate, all balanced with a velvety texture and substantial tannins.

In addition to Amarone, Tommasi also produces a range of other wines including Ripasso, Valpolicella Classico, and a variety of single vineyard expressions that highlight the unique terroirs of their extensive estate holdings. Their commitment to quality extends beyond Valpolicella, with investments in other key Italian wine regions such as Tuscany and Puglia, allowing them to offer a diverse portfolio that showcases the breadth of Italian winemaking traditions.

Tommasi's dedication to excellence is reflected in their modern yet respectful approach to winemaking, combining age-old techniques with sustainable practices to ensure both the quality of their wines and the health of their vineyards for future generations. This blend of tradition and innovation makes Tommasi a distinguished and respected name in the Italian wine industry.

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Véneto

El Véneto es una región situada en el noreste de Italia, conocida por su rica historia y su variada producción vinícola. La región alberga algunos de los...

El Véneto es una región situada en el noreste de Italia, conocida por su rica historia y su variada producción vinícola. En esta región se producen algunos de los vinos italianos más famosos, como el Prosecco, el Amarone y el Valpolicella.

La tradición vinícola del Véneto se remonta a la época romana, y la región lleva produciendo vino más de 2.000 años. Las condiciones climáticas y edafológicas únicas del Véneto lo convierten en un lugar ideal para el cultivo de una gran variedad de uvas, como la Glera, la Corvina y la Rondinella.

El Prosecco es uno de los vinos más populares del Véneto. Es un vino espumoso elaborado con la uva Glera y es conocido por su sabor ligero y refrescante. El Prosecco se suele elaborar con el método Charmat, que consiste en fermentar el vino en grandes depósitos antes de embotellarlo.

El Amarone es otro vino famoso producido en el Véneto. Es un vino tinto con cuerpo elaborado con uvas pasas, lo que le confiere un sabor rico y complejo. El Amarone suele envejecer varios años antes de estar listo para el consumo.

El Valpolicella es un vino tinto producido en la región del Véneto. Se elabora a partir de una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Molinara y es conocido por su sabor afrutado y de cuerpo medio. El Valpolicella suele añejarse durante un breve periodo antes de estar listo para el consumo.

En general, el Véneto es una región con una rica tradición vinícola y una variada oferta de vinos. Tanto si busca un Prosecco ligero y refrescante como un Amarone con cuerpo, el Véneto tiene algo que ofrecer a todos los amantes del vino.

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Amarone della Valpolicella DOCG - Bodegas Onshore

Amarone della Valpolicella DOCG

El Amarone della Valpolicella es un vino tinto rico y con cuerpo que procede de la región italiana del Véneto. Este vino se elabora con un método de producción único que...

El Amarone della Valpolicella es un vino tinto rico y con cuerpo procedente de la región italiana del Véneto. Este vino se elabora con un método de producción único que consiste en secar las uvas antes de la fermentación, lo que da como resultado un vino concentrado y complejo.

La historia del Amarone della Valpolicella se remonta a la antigüedad, cuando los romanos comenzaron a cultivar la vid en la región. A lo largo de los siglos, la producción de este vino ha evolucionado, y los vinicultores modernos utilizan técnicas avanzadas para crear un vino que es a la vez tradicional e innovador.

El estilo de producción del Amarone della Valpolicella se conoce como appassimento, que consiste en secar las uvas en esteras de paja durante varios meses antes de la fermentación. Este proceso concentra los azúcares y sabores de las uvas, dando como resultado un vino rico y con cuerpo. Las uvas utilizadas para elaborar el Amarone della Valpolicella suelen ser Corvina, Rondinella y Molinara, aunque también pueden utilizarse otras variedades.

El Amarone della Valpolicella es un vino que se disfruta mejor con la comida, especialmente con platos de carne contundentes y quesos curados. Sus sabores intensos y su elevado contenido de alcohol lo convierten en el acompañante perfecto de platos ricos y sabrosos.

En general, el Amarone della Valpolicella es un vino cargado de historia y tradición, pero a la vez innovador y apasionante. Su método de producción único y sus sabores atrevidos lo convierten en uno de los vinos italianos más destacados y en un producto imprescindible para cualquier amante del vino.

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