Pierre Damoy - Gevrey-Chambertin

Pierre Damoy es un domaine respetado en Gevrey-Chambertin, la apelación de pueblo que se encuentra en el corazón de la Côte de Nuits. Este es Pinot Noir de una de las comunas más serias de Borgoña, un lugar donde los suelos arcillo-calcáreos y el clima continental fresco producen de manera fiable vinos de profundidad y estructura.

Espera el perfil clásico de Gevrey: cereza negra, sous-bois, y un esqueleto tánico firme que da paso a una longitud terrosa y mineral. Este es Borgoña tinto elaborado para la mesa, sírvelo acompañado de solomillo de res, pechuga de pato, aves de corral asadas o venado para un maridaje que favorece tanto el vino como el plato.