Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle

Name: Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle
Brand: Maison Paul Jaboulet-Aîné
SKU: Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle - 2019 - 75cl
Price: 283.2 EUR
Availability: InStock

98 puntos - The Wine Advocate

Paul Jaboulet Aine - Hermitage - La Chapelle

98 puntos - The Wine Advocate

Vintage

2019

Talla

75 cl

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Last year, I giddily speculated whether the 2019 Hermitage La Chapelle would warrant a 100-point score. While close—and I wouldn't completely discount it reaching that pinnacle in another decade or two—I'm not sure this wine is as good as I thought. It boasts exciting aromas of roasted meat, mocha, crushed stone, plum and cassis on the nose. It's full-bodied, concentrated, richly tannic and velvety in texture. It's long and complex on the finish, adding hints of cracked pepper and salted licorice. And yet, as much as I enjoyed tasting it and as undeniably great it is, angels didn't sing from the heavens. Maybe next bottle.

Tipo:	Rojo
País:	Francia
Región:	Ródano
Denominación:	Ermita
Productor:	Maison Paul Jaboulet-Aîné
Uvas/Mezcla:	Syrah
Temperatura de servicio:	16° - 18° C
ABV:	15.5%
Sugerencias de maridaje:	Cordero, ternera, venado, aves de caza, pato, charcutería y embutidos

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Detrás de la botella

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century...

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century when it was founded by Antoine Jaboulet. The winery has been passed down through generations and is now run by Caroline Frey, who has brought a modern touch to the traditional winemaking techniques.

The winery is known for producing high-quality wines that reflect the terroir of the region. The vineyards are located on the steep slopes of the Rhône Valley, which provides the perfect conditions for growing grapes. The winery produces a range of wines, including red, white, and rosé wines.

The red wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Syrah grape variety, which is the dominant grape in the region. The wines are full-bodied and have a deep, rich flavour with notes of black fruit, spice, and pepper. The most famous red wine produced by the winery is the Hermitage La Chapelle, which is considered one of the best wines in the world.

The white wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Marsanne and Roussanne grape varieties. The wines are full-bodied with a rich, creamy texture and have notes of honey, apricot, and almond. The most famous white wine produced by the winery is the Hermitage Blanc, which is a blend of Marsanne and Roussanne grapes.

The rosé wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Grenache grape variety. The wines are light and refreshing with notes of red fruit and citrus. The most famous rosé wine produced by the winery is the Parallèle 45, which is a blend of Grenache and Cinsault grapes.

Maison Paul Jaboulet-Aîné is committed to sustainable winemaking practices and has implemented a number of initiatives to reduce their environmental impact. The winery has also been awarded several certifications for their sustainable practices.

Overall, Maison Paul Jaboulet-Aîné is a world-renowned winery that produces high-quality wines that reflect the terroir of the Rhône Valley region. The winery's commitment to sustainable winemaking practices and their use of traditional winemaking techniques has made them a favourite among wine enthusiasts around the world.

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Ródano

En el valle del Ródano se produce vino desde hace más de 500 años, y algunos de sus viñedos figuran entre los más antiguos de Francia. La syrah reina en el sur...

En el valle del Ródano se produce vino desde hace más de 500 años, y algunos de sus viñedos figuran entre los más antiguos de Francia. El Syrah domina el sur con una mezcla de uvas mediterráneas, mientras que en el norte, las dos estrellas son el Hermitage -cultivado en una imponente ladera de granito sobre la ciudad de Tain y que es mejor guardar en el fondo de la bodega durante una década- y el Côte-Rôtie, una denominación estrella que se hizo famosa gracias a los vinos monovarietales de Guigal, pero que también alberga a docenas de excelentes productores aún menos conocidos. Las escarpadas laderas que dan al río tienen que aterrazarse para hacer posible la producción.

St Joseph y Cornas también proporcionan vinos de peso y valor, pero la mejor fuente de buena relación calidad-precio es Crozes-Hermitage, una denominación satélite que ha cobrado vida en los últimos años con la llegada de sangre joven.

El valle del río se ensancha al sur de Valence en la región de Côtes du Rhône, en las ventosas llanuras aluviales y en las laderas más bajas de las colinas. Es una vista imponente durante los fríos y despejados cielos azules del Mistral. Los mejores pueblos vinícolas de Côtes du Rhône han sido promocionados a sus propias denominaciones (Vinsobres, Vacqueyras), cercanas en calidad a las más conocidas Gigondas.

El rey del Ródano meridional es Châteauneuf-du-Pape. Aquí, los galets roulés, rocas redondeadas del antiguo lecho del río, proporcionan el contexto para unos vinos tintos gloriosamente ricos que desprenden el aroma del calor y las hierbas del sur, y que se ven realzados por la complejidad que aporta la mezcla de varias variedades de uva. Se permiten trece en total, pero la garnacha suele dominar, junto con la syrah y la mourvèdre como apoyo. Una buena añada necesita de ocho a diez años de guarda para obtener los mejores resultados.

Si su gusto se inclina por vinos blancos con más cuerpo, más ricos y relativamente exóticos, quizá le convenga más un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape del valle del Ródano, o bien un Condrieu, sede de la uva Viognier, maravillosamente perfumado y embriagador.

Explorar el Ródano

Ermita

Hermitage es una denominación vinícola situada en el norte de la región francesa del Ródano. La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana,...

Hermitage es una denominación vinícola situada en el norte de la región francesa del Ródano. La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana, y la denominación ha sido reconocida por sus excepcionales vinos desde el siglo XVII.

La producción de vinos de Hermitage está estrictamente regulada, y sólo los vinos tintos y blancos elaborados con variedades de uva específicas pueden llevar el nombre de Hermitage. Los tintos se elaboran con uvas Syrah, mientras que los blancos se elaboran con uvas Marsanne y Roussanne.

El proceso de producción de los vinos de Hermitage es meticuloso: las uvas se vendimian a mano y se seleccionan antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación, los vinos tintos se crían en barricas de roble durante un máximo de 18 meses, mientras que los blancos se crían en roble durante un máximo de 12 meses.

Los vinos resultantes son conocidos por su complejidad y profundidad de sabor. Los vinos tintos de Hermitage tienen cuerpo, con intensos aromas de fruta negra, especias y cuero. Tienen una estructura tánica firme y un final largo y persistente. Los vinos blancos de Hermitage son ricos y con cuerpo, con aromas de miel, albaricoque y frutos secos tostados. Tienen una textura cremosa y un final largo y complejo.

Los vinos de Hermitage son algunos de los más codiciados del mundo, con precios acordes. A menudo se describen como la cumbre de la vinicultura del Ródano, y son muy apreciados tanto por coleccionistas como por entendidos.

En conclusión, Hermitage es una denominación histórica y prestigiosa que produce algunos de los mejores vinos del mundo. Las estrictas normas y el meticuloso proceso de producción garantizan que sólo los vinos de mayor calidad lleven el nombre de Hermitage. Ya sea usted coleccionista o simplemente amante del buen vino, Hermitage es una visita obligada para cualquiera que desee experimentar lo mejor que puede ofrecer la región del Ródano.

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