Louis Jadot - Saint-Aubin

Name: Louis Jadot - Saint-Aubin
Brand: Louis Jadot
SKU: Louis Jadot - Saint-Aubin - 2022 - 75cl
Price: 68.4 EUR
Availability: InStock

91 puntos - The Wine Advocate

89 puntos - The Wine Advocate

87 puntos - The Wine Advocate

Louis Jadot - Saint-Aubin

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Vintage

2022

2020

2019

Talla

75 cl

Precio

En stock
Inventario en camino

Cantidad

The 2022 Saint-Aubin delivers notes of white flowers, apple, mint and pear, followed by a medium-bodied, tangy and chalky palate. This racy, vibrant cuvée is mostly a blend of declassified premiers crus.

Notes of citrus zest, pear, green apple, orange blossom and fresh pastry preface the 2020 Saint-Aubin (Maison Louis Jadot), a medium-bodied, ample and vibrant wine with a pretty core of fruit, bright acids and a saline finish. This will drink well young.

A blend that's largely composed of declassified premiers crus, the 2019 Saint-Aubin (Maison Louis Jadot) offers up notions of peach, white flowers, orchard fruit and pastry cream. Medium to full-bodied, open and satiny, it's an easygoing, charming wine that's one of the lighter wines in the range this year.

Tipo:	Blanco
País:	Francia
Región:	Borgoña
Denominación:	Saint-Aubin
Productor:	Louis Jadot
Uvas/Mezcla:	Chardonnay
ABV:	13%
Sugerencias de maridaje:	Shellfish, Lobster, Crab, Fish, Poultry, Salads, Green Vegetables, Citrus-Based Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Goat Cheese, Brie

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Detrás de la botella

Louis Jadot

Louis Jadot es un productor de vino francés con sede en la región de Borgoña. Fundada en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, la bodega cuenta con una larga...

Louis Jadot es un productor de vino francés con sede en la región de Borgoña. Fundada en 1859 por Louis Henry Denis Jadot, la bodega tiene una larga historia de producción de vinos de alta calidad. Hoy en día, es uno de los productores de vino más prestigiosos de Borgoña y es conocido por sus vinos excepcionales.

La bodega produce una amplia gama de vinos, tanto tintos como blancos. Su vino insignia es el Louis Jadot Beaune 1er Cru, elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en la región de Beaune, en Borgoña. Este vino es conocido por sus aromas y sabores complejos, que incluyen cereza, frambuesa y notas terrosas.

Louis Jadot también produce otros vinos tintos, como el Gevrey-Chambertin, elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en la región de Gevrey-Chambertin, en Borgoña. Este vino es conocido por sus intensos aromas de mora y cereza negra, así como por sus taninos firmes y su largo final.

Además de sus vinos tintos, Louis Jadot también produce una gama de vinos blancos. Uno de sus vinos blancos más populares es el Louis Jadot Pouilly-Fuissé, elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en la región de Pouilly-Fuissé, en Borgoña. Este vino es conocido por su textura rica y cremosa, así como por sus sabores a manzana, pera y vainilla.

Louis Jadot utiliza técnicas de vinificación tradicionales para elaborar sus vinos. La bodega tiene su propia tonelería, donde fabrica sus propias barricas de roble francés. La bodega también utiliza una combinación de depósitos de acero inoxidable y barricas de roble para fermentar y envejecer sus vinos.

El compromiso de Louis Jadot con la calidad se refleja en sus estrictas prácticas de gestión de los viñedos. La bodega sólo utiliza uvas de los mejores viñedos de Borgoña, y selecciona cuidadosamente sólo las mejores uvas de cada viñedo. La bodega también emplea prácticas agrícolas sostenibles para garantizar la salud de sus viñedos a largo plazo.

En general, Louis Jadot es un productor de vino de renombre mundial conocido por sus vinos excepcionales y su compromiso con la calidad. Tanto si busca un vino tinto rico y complejo como un vino blanco cremoso y sabroso, Louis Jadot tiene algo que ofrecerle.

Louis Jadot

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Saint-Aubin

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Saint-Aubin es un pequeño pueblo situado en el corazón de Borgoña, Francia. La región es conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos del mundo, y Saint-Aubin no es una excepción. El pueblo está situado entre las famosas denominaciones de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, y los vinos que aquí se producen comparten muchas de las características de los de estas regiones vecinas.

La historia de la viticultura en Saint-Aubin se remonta a la Edad Media, cuando los monjes de la cercana abadía de Sainte-Marguerite comenzaron a cultivar vides en la zona. El pueblo era también una parada importante en la ruta de peregrinación a Santiago de Compostela, y muchos peregrinos se detenían aquí para descansar y disfrutar de los vinos locales.

En la actualidad, Saint-Aubin alberga una serie de pequeñas bodegas familiares que producen algunos de los vinos más codiciados de Borgoña. Los vinos se elaboran a partir de uvas Chardonnay, que se cultivan en las laderas de las colinas del pueblo. El suelo es rico en piedra caliza, lo que confiere a los vinos su mineralidad y acidez características.

El estilo de producción en Saint-Aubin es tradicional, y muchos viticultores utilizan técnicas que se han transmitido de generación en generación. Las uvas se vendimian y seleccionan a mano y el vino se fermenta en barricas de roble. A continuación, los vinos envejecen en roble durante un máximo de 18 meses, lo que les confiere unos sabores complejos y estratificados.

Los vinos de Saint-Aubin son conocidos por su elegancia y finura. Suelen ser más ligeros y delicados que los vinos de las denominaciones vecinas, con una acidez crujiente y un sutil sabor afrutado. Los mejores ejemplos de Saint-Aubin pueden envejecer hasta 10 años, desarrollando con el tiempo un carácter rico y meloso.

Además de vino blanco, Saint-Aubin también produce una pequeña cantidad de vino tinto de uva Pinot Noir. Estos vinos son ligeros y afrutados, con una delicada estructura tánica.

En general, Saint-Aubin es una joya oculta en el mundo del vino de Borgoña. Sus vinos son muy codiciados por coleccionistas y entendidos, y el pueblo en sí es un destino encantador para los amantes del vino que buscan explorar la rica historia y cultura de la región.

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