Henschke - Monte Edelstone - Shiraz

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Henschke - Mount Edelstone - Shiraz - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Henschke - Monte Edelstone - Shiraz

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Vintage
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Carne de charcutería, anís estrellado y moras adornan la nariz del Mount Edelstone Vineyard Shiraz 2017. Discernirlo es como asomarse al mostrador de una charcutería italiana, con carne, quesos y ajo colgando del techo: es envolvente y bienvenido. En boca, el vino es brillante y concentrado, con capas de arándanos salados, regaliz y taninos firmes (pero finos). Tiene flexibilidad y flexibilidad, pero también forma y figura, todo ello encerrado en una envoltura de cuerpo medio. Es sabroso y magro por encima de todo, con grasa de tocino adornando todos los bordes.
El Mount Edelstone Shiraz 2013, todavía un poco tenso y cedroso, podría necesitar un par de años más para desarrollarse y redondearse. Las notas de salvia y moras predominan en este vino de gran cuerpo, concentrado y rico en taninos. El final es ligeramente seco, pero aterciopelado, y la fruta aparece al final, así que no dude en guardarlo durante una década o más.
Es igualmente rocoso/mineral/de la tierra, como saturado de frutos negros y rojos. Los taninos son esbeltos y sin fisuras. El suave impacto del roble americano es evidente en el dulce lecho de taninos rollizos y el ligero brillo de la fruta. El paladar es elegante y bello, como de costumbre. Aunque Henschke considera que esta gran añada 2018 está a la altura de las 2015 y 2016, la sitúa ligeramente por detrás de la 2012.
Tipo:
Rojo
País:
Australia
Región:
Australia Meridional
Denominación:
Valle de Barossa
Productor:
Henschke
Uvas/Mezcla:
Shiraz
Temperatura de servicio:
16° - 18° C
ABV:
14%
Sugerencias de maridaje:
Aves de caza, cordero, ternera, venado, setas, charcutería y embutidos

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Detrás de la botella

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Henschke

Henschke es un reputado productor de vino situado en la región del valle de Barossa, en Australia Meridional. La familia Henschke lleva más de 150 años produciendo vino, con la...

Henschke es un reputado productor de vino situado en la región del valle de Barossa, en Australia Meridional. La familia Henschke lleva más de 150 años produciendo vino, y la generación actual continúa la tradición de excelencia en la elaboración del vino.

La bodega es conocida por sus excepcionales Shiraz y Cabernet Sauvignon, que se elaboran con técnicas tradicionales. Las uvas se recogen a mano y se seleccionan antes de fermentarlas en fermentadores abiertos. A continuación, el vino envejece en barricas de roble francés durante un máximo de 18 meses, lo que da como resultado un vino complejo y elegante.

Además de sus vinos tintos, Henschke también produce una gama de vinos blancos, como Chardonnay y Riesling. Destaca especialmente el Riesling, de acidez crujiente y notas cítricas.

Henschke también es conocida por su viñedo Hill of Grace, que produce algunos de los Shiraz más codiciados del mundo. El viñedo está situado en una ladera del valle del Edén, y las uvas se recogen a mano y se fermentan siguiendo métodos tradicionales. El vino resultante es rico y con cuerpo, con notas de mora, ciruela y especias.

En general, Henschke es un productor conocido por su compromiso con la calidad y la tradición. Sus vinos son un testimonio de la habilidad y la experiencia de sus viticultores, y seguro que impresionarán incluso a los entendidos más exigentes.

Henschke
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Australia Meridional

Australia Meridional es una reputada región vinícola que lleva más de 150 años produciendo vinos de gran calidad. La región alberga algunos de los más famosos viñedos...

Australia Meridional es una reputada región vinícola que lleva más de 150 años produciendo vinos de gran calidad. La región alberga algunas de las zonas vinícolas más famosas de Australia, como Barossa Valley, McLaren Vale y Adelaide Hills.

La producción vinícola de la región se caracteriza por su diversidad, con un abanico de variedades de uva cultivadas en toda la región. Shiraz es la variedad más plantada, seguida de Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Riesling.

El valle de Barossa es la región vinícola más famosa de Australia Meridional, conocida por sus vinos Shiraz de gran cuerpo. El clima cálido y los ricos suelos de la región producen vinos con intensos sabores frutales y un color oscuro y profundo.

McLaren Vale es otra importante región vinícola de Australia Meridional, conocida por sus vinos Shiraz y Garnacha. El clima mediterráneo de la región y su proximidad al mar crean unas condiciones de cultivo ideales para estas variedades de uva.

Adelaide Hills es una región vinícola más fría de Australia Meridional, conocida por sus elegantes vinos Chardonnay y Pinot Noir. La elevada altitud y el clima fresco de la región producen vinos con una acidez crujiente y delicados sabores frutales.

En general, Australia Meridional es una región vinícola diversa que produce una gama de vinos de gran calidad. Su clima cálido y sus ricos suelos la hacen ideal para el cultivo de vinos tintos con cuerpo, mientras que sus regiones más frías producen elegantes vinos blancos.

Explorar Australia Meridional
Valle de Barossa - Bodegas Onshore

Valle de Barossa

El Valle de Barossa es una famosa región vinícola situada en Australia Meridional. La región cuenta con una rica historia vitivinícola que se remonta a mediados del siglo XIX, cuando los colonos alemanes...

El valle de Barossa es una reputada región vinícola situada en Australia Meridional. La región cuenta con una rica historia vitivinícola que se remonta a mediados del siglo XIX, cuando colonos alemanes establecieron por primera vez viñedos en la zona. En la actualidad, el valle de Barossa es conocido por producir algunos de los mejores vinos Shiraz del mundo, así como otras variedades como Garnacha, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

El estilo de producción del valle de Barossa está muy influido por el clima cálido y el terruño único de la región. Los viñedos se asientan sobre diversos tipos de suelo, como tierra parda rojiza, marga arenosa y arcilla, que contribuyen a la complejidad y el carácter de los vinos. Los viticultores del valle de Barossa son conocidos por sus técnicas tradicionales de vinificación, como la fermentación abierta y el prensado en cesto, que ayudan a preservar los sabores y aromas naturales de la uva.

El valle de Barossa alberga varios productores de vino de renombre, como Penfolds, Henschke y Yalumba. Penfolds es quizá la más famosa de ellas, con una historia que se remonta a 1844. La bodega es conocida por su emblemático Grange Shiraz, considerado uno de los mejores vinos de Australia. Henschke es otro productor notable, con una historia que se remonta a 1868. La bodega es conocida por su Hill of Grace Shiraz, elaborado con uvas cultivadas en un único viñedo y considerado uno de los vinos más coleccionables de Australia. Yalumba es también un productor muy respetado, con una historia que se remonta a 1849. La bodega es conocida por su gama de vinos de primera calidad, entre los que destaca la mezcla Signature Cabernet Sauvignon/Shiraz.

En general, el valle de Barossa es un destino de visita obligada para los amantes del vino, ya que ofrece una mezcla única de historia, tradición e innovación. Tanto si le gusta el Shiraz con cuerpo como el elegante Chardonnay, hay algo para todos los gustos en esta emblemática región vinícola.

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