Etienne Sauzet es un reputado productor de vino situado en la región francesa de Borgoña. La finca tiene una larga y rica historia, que se remonta a principios del siglo XX, cuando fue fundada por el propio Etienne Sauzet. Hoy en día, la finca está dirigida por su nieta, Jeanne Sauzet, que ha continuado la tradición familiar de producir vinos excepcionales.

El estilo de producción de Etienne Sauzet se centra en la intervención mínima, permitiendo que el terruño se exprese plenamente en los vinos. La propiedad cuenta con un total de 10 hectáreas de viñedos repartidos por algunas de las denominaciones más prestigiosas de Borgoña, como Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet y Meursault.

Los vinos de Etienne Sauzet son conocidos por su elegancia, finura y complejidad. La finca es especialmente famosa por sus vinos blancos, elaborados a partir de uvas Chardonnay cultivadas en los suelos calcáreos de Borgoña. Estos vinos se caracterizan por su brillante acidez, mineralidad y notas de cítricos y frutas de hueso.

Además de sus vinos blancos, Etienne- auzet también produce una pequeña cantidad de vino tinto, elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en los mismos viñedos que las uvas blancas. Estos vinos son conocidos por sus delicados aromas de frutos rojos y sus taninos sedosos.

En general, Etienne- auzet es un productor muy apreciado por los aficionados al vino de todo el mundo. Sus vinos son una verdadera expresión del terruño de Borgoña, y seguro que impresionarán incluso a los paladares más exigentes.

Puligny-Montrachet es una pequeña denominación vinícola situada en la región de Côte de Beaune, en Borgoña (Francia). La historia de la viticultura en esta zona se remonta a la época romana, y la denominación lleva siglos produciendo algunos de los mejores vinos blancos del mundo.

El estilo de producción de Puligny-Montrachet se centra en la elaboración de vinos blancos elegantes y de gran calidad, conocidos por su complejidad, profundidad y finura. La denominación es conocida por sus uvas Chardonnay, que se cultivan en las laderas de la Côte de Beaune, donde el suelo es rico en caliza y arcilla.

Las uvas cultivadas en Puligny-Montrachet son cuidadas con esmero por enólogos expertos que utilizan métodos tradicionales para elaborar vinos fieles al terruño de la región. Las uvas se vendimian y seleccionan a mano y, a continuación, se prensan suavemente para extraer el zumo. A continuación, el zumo se fermenta en barricas de roble, donde realiza la fermentación maloláctica para suavizar la acidez y añadir complejidad al vino.

Los vinos típicos de Puligny-Montrachet son elegantes, complejos y llenos de carácter. Son conocidos por sus aromas a cítricos, flores blancas y miel, y sus sabores a fruta madura, minerales y roble. Los vinos envejecen en barricas de roble hasta 18 meses, lo que les confiere una textura rica y cremosa y un final largo y persistente.

Los vinos más famosos de Puligny-Montrachet son los Grand Cru, que proceden de los mejores viñedos de la denominación. Estos vinos son conocidos por su excepcional calidad y son muy codiciados por coleccionistas y entendidos del vino de todo el mundo.

En conclusión, Puligny-Montrachet es una denominación pequeña pero muy respetada que produce algunos de los mejores vinos blancos del mundo. Su apuesta por la calidad, los métodos tradicionales de vinificación y el terruño único de la región la convierten en un destino de visita obligada para los amantes y entusiastas del vino.