Domaine Fabien Coche - Saint-Aubin

El vino blanco Saint-Aubin de Domaine Fabien Coche ejemplifica la elegancia refinada de los terroirs más distintivos de Burgundy. Elaborado a partir de Chardonnay, este vino captura la esencia de la apelación Saint-Aubin, una región celebrada por producir blancos complejos y minerales que rivalizan con sus vecinos más famosos. Fabien Coche aporta una atención meticulosa al detalle y un compromiso con la expresión auténtica del terroir a través de prácticas tradicionales de vinificación borgoñona.

Los suelos ricos en caliza de Saint-Aubin y el clima continental frío producen vinos blancos de una profundidad y matices notables. Este Chardonnay ofrece un juego cautivador entre frutas tropicales, carácter floral y terroso, con sutiles matices vegetales y levadurosos que construyen complejidad en boca. Con un 12,5% ABV, mantiene un equilibrio elegante y una acidez gastronómica que lo hace notablemente versátil.

Maridaje con mariscos, pescados blancos y platos elaborados con hierbas frescas, o disfrútalo acompañado de aves y queso de cabra. Una excelente opción para entretenimiento sofisticado a bordo de yates, en chalés de montaña o en mesas de cena en villas donde se prefiere la contención refinada sobre la extracción audaz.