Château de la Guimonière - Coteaux du Layon - Chaume - 1er Cru

Château de la Guimonière produce vinos dulces excepcionales de la denominación Coteaux du Layon en el Valle del Loira de Francia, una región reconocida por su dominio del Chenin Blanc botrytizado. Este 1er Cru Chaume representa la cumbre de la artesanía de los vinos dulces del Loira, mostrando el compromiso de la bodega para capturar la complejidad e intensidad que la podredumbre noble aporta a la uva.

Elaborado enteramente a partir de Chenin Blanc, este vino dulce de cuerpo ligero exhibe una intensidad pronunciada con notas características de fruta de hueso y un carácter leudante distintivo que añade profundidad y complejidad. Con un 12% ABV, logra un elegante equilibrio entre riqueza y frescura, convirtiéndolo en una expresión poderosa de la vinificación orientada al terroir en una de las regiones de vinos dulces más prestigiosas de Francia.

Este versátil vino dulce marida maravillosamente con una variedad de propuestas sofisticadas: queso azul y queso de cabra, delicados postres a base de crema, tarte tatin, crème brûlée y foie gras. Su estructura e intensidad lo hacen igualmente adecuado para establecimientos de alta cocina y cenas íntimas en château.