2009 - Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan
- 2009
- 75cl
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
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Consultar disponibilidadThis wine has closed down since I saw it prior to bottling. A blend of 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon from one of the great estates in Pessac-Leognan, the wine has notes of white currants, melon, and flint/crushed rock with a delicate hit of orange and lemon zest. Give it another 4-5 years of cellaring and drink it over the following three decades.
Domaine De Chevalier Blanc es un vino blanco prestigioso de Pessac-Léognan, una de las denominaciones más estimadas de Burdeos. Este elegante blend de Semillon y Sauvignon Blanc exhibe el terroir distintivo de la Margen Izquierda, donde los suelos de grava y un clima marítimo templado crean condiciones ideales para producir blancos refinados y con capacidad de envejecimiento. El compromiso de la bodega con la calidad y los métodos tradicionales de elaboración resulta en un vino de una complejidad y finura notables.
El vino presenta un equilibrio armonioso entre la riqueza de Semillon y la mineralidad crujiente de Sauvignon Blanc, ofreciendo una expresión fresca y sofisticada de su origen. Su estructura mineral característica y su acidez vibrante lo hacen excepcionalmente versátil en la mesa. Acompañar con mariscos y langosta para un maridaje clásico, o disfrutar junto a pescados blancos, aves de corral y platos impulsados por hierbas frescas. El queso de cabra y las preparaciones de pasta también complementan este vino hermosamente, convirtiéndolo en una opción ideal para cenas de calidad y entretenimiento elegante.
Productor
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