Domaine Berthenet - Montagny - Tête de Cuvée

Montagny se sitúa en la Côte Chalonnaise, el extremo meridional de Borgoña, donde Chardonnay adquiere un carácter más magro y mineral que más al norte. El Tête de Cuvée de Domaine Berthenet es su mejor selección de esta denominación, construido para la precisión y una estructura digna de envejecimiento en bodega más que por una riqueza ostentosa.

Espera un blanco tenso y calcáreo con tonos de cítricos y frutas de huerta y un final salino. Sírvelo bien frío acompañado de mariscos, pescados grasos o una tabla de Camembert, tiene la acidez para cortar salsas cremosas y el cuerpo para resistir embutidos.