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Darroze - Chateau de Gaube - 1966 Collection

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Notas de cata

Este vintage de 1966 presenta una robe tawny con reflejos dorados. El bouquet es complejo e intenso, marcado por notas de tostado, cacao y pralinés. En boca, el Armagnac sigue siendo muy potente, incluso viril. Este carácter fuerte y explosivo porta sus aromas de tostado y frutas en aguardiente.

Más información

Acerca de: Armagnac

Darroze Chateau de Gaube 1966 Collection es un Armagnac raro y exquisito que ofrece un perfil de sabor rico y complejo. En el paladar, puedes esperar una mezcla armoniosa de frutas secas, roble, especias y un toque de vainilla. El aroma es intenso con notas de caramelo, frutos secos tostados y un toque de cuero, creando una experiencia sensorial lujosa. Lo que distingue este vintage es su suavidad excepcional y un final largo y persistente que muestra la calidad y artesanía de Darroze.

Este Armagnac vintage es perfecto para ocasiones especiales que pidan un toque de elegancia y sofisticación. Disfrútalo como digestivo después de una experiencia de gastronomía fina o saboréalo lentamente por sí solo para apreciar plenamente su profundidad de sabores. Maridalo con chocolate negro, frutos secos o una selección de quesos artesanales para realzar la experiencia de degustación y crear momentos memorables con amigos y seres queridos.

The Château Reverie

Ingredientes

  • 45 ml Darroze Chateau de Gaube 1966 Armagnac
  • 20 ml Cognac envejecido
  • 15 ml vermut seco
  • 10 ml crème de cacao blanc
  • 2 gotas Angostura bitters
  • 1 gota orange bitters
  • 5 ml jarabe de miel (proporción 1:1)

Preparación

  1. Añadir todos los ingredientes a una coctelera con cubos de hielo grandes
  2. Remover continuamente durante 45 segundos hasta que esté bien enfriado y diluido
  3. Colar a través de un colador de malla fina en el vaso preparado
  4. Expresar los aceites de una torsión de naranja sobre la superficie

Servir

Copa fría a 0°C, decorada con una castaña confitada colocada en el borde y una torsión de naranja suspendida sobre la superficie de la bebida, servida con una gran esfera de hielo cristalino en la copa

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Productor

Darroze

Darroze es un productor de armagnac con sede en la región de Gascuña, en el suroeste de Francia. La casa es conocida por embotellar armagnacs vintage y envejecidos, abasteciendo frecuentemente de espíritus procedentes de varios…

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