South Africa Walker Bay Creation

Creation - Pinot Noir Reserve

92 puntos - The Wine Advocate
89 puntos - The Wine Advocate
95 puntos - The Wine Advocate
Creation - Pinot Noir Reserva - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
South Africa Walker Bay Creation

Creation - Pinot Noir Reserve

92 puntos - The Wine Advocate
89 puntos - The Wine Advocate
95 puntos - The Wine Advocate
Vintage
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Slightly smoky and tart, the 2021 Reserve Pinot Noir offers aromas of wild cherry, red flowers and dusty orange rind. Medium-bodied and with 13.5% alcohol, the palate is firm, tannic and spicy with potpourri essence before showcasing notes of crunchy red fruit with a firm backbone of acid. This Pinot will remain food friendly for the next decade.
Unmistakably Pinot, the 2017 Reserve Pinot Noir Begins with soft cherry, wild strawberry and subtle forest floor tones. On the palate, the tannin and earth linger longer than the fruit. The structure of this wine is technically correct, as it has good balance, focused structure, medium body and moderate to long finish. The wine spent 14 months in 30% new oak.
Made from the 115 clones of Pinot Noir, the 2022 Reserve Pinot Noir was produced with 50% whole clusters, offering a bursting, bright and energetic floral nose of roses and potpourri with crunchy red fruit essences. The wine offers incredible depth and complexity while showing freshness and precision. Medium-bodied, it is slightly shy on the palate but will have no challenges finding its stride in the coming year and will easily glide for a decade and a half. Before being bottled, the Reserve Pinot Noir spent one year in 25% new and 75% second and third-fill French oak barrels. I cannot wait to taste this again in five years and am even more anxious for 10 years.
Tipo:
 Rojo
País:
 Sudáfrica
Región:
 Bahía Walker
Productor:
 Creación
Uvas/Mezcla:
 Pinot Noir
ABV:
 13.5%
Sugerencias de maridaje:
 Duck, Chicken, Mushrooms, Pasta Dishes, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Grilled Turkey, Salads, Pizza, Grilled Lamb Chops, Goat Cheese, Brie, Manchego

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Detrás de la botella

Creación

Creación
Creation Wines es una prestigiosa bodega situada en el valle de Hemel-en-Aarde, en la región vinícola sudafricana de Walker Bay. Fundada por Jean-Claude (JC) y Carolyn Martin en...
Creation Wines es una prestigiosa bodega situada en el valle de Hemel-en-Aarde, en la región vinícola sudafricana de Walker Bay. Fundada por Jean-Claude (JC) y Carolyn Martin en 2002, Creation se ha consolidado rápidamente como uno de los principales productores de la zona, conocido por su enfoque innovador y orientado a la calidad en la elaboración del vino.

Situados en un lugar de clima fresco que antiguamente fue una granja de ovejas, los viñedos de Creation se benefician de una influencia marítima debido a su proximidad al Océano Atlántico. Este clima fresco es ideal para el cultivo de variedades como Pinot Noir y Chardonnay, que son los vinos insignia de la finca. Estos vinos son célebres por su elegancia, complejidad y clara expresión del terruño.

Creation también produce otros varietales, como Sauvignon Blanc, Merlot y Syrah, todos ellos elaborados con la misma atención al detalle y centrados en la calidad. La bodega es conocida por sus prácticas sostenibles tanto en la gestión de los viñedos como en los procesos de vinificación, lo que refleja su compromiso con la protección del medio ambiente.

Además de por sus vinos, Creation es famosa por sus excepcionales experiencias de maridaje, que ofrecen a los visitantes un viaje culinario que complementa la cata de vinos. Los innovadores maridajes y las impresionantes vistas del paisaje circundante hacen de Creation un destino popular para el enoturismo.

En general, Creation Wines es una bodega dinámica y con visión de futuro, impulsada por la pasión por la elaboración del vino y la dedicación a mostrar las cualidades únicas de su viñedo.
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Nuestra colección de Walker Bay - Encuéntrelo en Onshore Cellars su proveedor de vinos para yates

Bahía Walker

Walker Bay es una región vinícola situada en la provincia sudafricana de Cabo Occidental. La región es conocida por producir vinos de alta calidad que se caracterizan por su...

Walker Bay es una región vinícola situada en la provincia sudafricana de Cabo Occidental. La región es conocida por producir vinos de alta calidad que se caracterizan por su elegancia, complejidad y equilibrio. El clima fresco y marítimo de Walker Bay, influenciado por el cercano océano Atlántico, ofrece unas condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de uva, como Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

La historia de la viticultura en Walker Bay se remonta a la década de 1970, cuando un grupo de viticultores pioneros reconoció el potencial del terruño único de la región. Desde entonces, la región ha crecido en popularidad y ahora alberga algunas de las bodegas más renombradas de Sudáfrica.

El estilo de producción de Walker Bay se centra en la elaboración de vinos expresivos del terruño de la región. Los vinicultores de la región combinan técnicas tradicionales y modernas para elaborar vinos elegantes y complejos. El uso de barricas de roble es habitual en la producción de vinos tintos, lo que añade profundidad y complejidad al producto final.

Los tipos de vino que se producen en Walker Bay son diversos, con especial atención a las variedades de clima frío, como Pinot Noir y Chardonnay. La Pinot Noir se adapta especialmente bien al clima fresco de la región, y los vinos producidos aquí son conocidos por sus brillantes sabores frutales, taninos sedosos y sutiles notas terrosas. La Chardonnay también es una variedad popular en Walker Bay, con vinos que se caracterizan por su acidez crujiente, mineralidad y sabores cítricos.

En general, Walker Bay es una región conocida por producir vinos de alta calidad que expresan el terruño único de la región. Las bodegas de Walker Bay, centradas en variedades de clima fresco y comprometidas con las técnicas tradicionales de vinificación, seguirán produciendo algunos de los vinos más codiciados de Sudáfrica en los próximos años.

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