Château de Beaucastel - Roussane - Vielles Vigne

Château de Beaucastel es una de las bodegas más serias de Châteauneuf-du-Pape, y este embotellado Vieilles Vignes es su blanco más ambicioso: un Roussanne monovarietal procedente de viñas viejas de la propiedad. Con 14,5% ABV, posee peso y concentración genuinos.

El Roussanne de viñas viejas desarrolla textura con el tiempo, espera notas de lanolina, cera de abeja, flores blancas y fruta de hueso, con un paladar ceroso y de cuerpo completo, y un final largo y salado. Sírvelo acompañando pollo asado, cerdo con salsas de crema, pescados grasos como rodaballo o lubina, quesos envejecidos, o una tabla de embutidos bien seleccionada.