Bouchard Père & Fils - Rugiens - Pommard - 1er Cru

94 RP Points
Bouchard Pere & Fils - Rugiens - Pommard - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Père & Fils - Rugiens - Pommard - 1er Cru

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Provenance
Type
Country
Appellation
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
16° - 18° C
Key Characteristics
Red fruitBlack fruitCrispMedium alcoholMedium-bodiedMedium(+) acidity

La Historia de la Botella

Bouchard Père & Fils - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi...

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils es una de las bodegas de vino más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay en el famoso clima "Les Caillerets" y comenzó a desarrollar las tenencias de viñedos de la familia.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades que pertenecían al clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las tenencias de viñedos de la familia en Beaune, incluyendo el famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Este deseo de construir una bodega excepcional en Côte d'Or perduró a través de las generaciones y se añadieron adquisiciones en los mejores pueblos a lo largo del siglo XIX y nuevamente a principios del siglo XX.

Bouchard Pere & Fils
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La...

La región francesa de vinos de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede infundir miedo incluso en el corazón de un profesional del vino experimentado, pero no temas – la región solo necesita ser tan complicada como quieras que sea. Sí, es el hogar de algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también hay vinos sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir se originó en Borgoña y estas vides cubren el 34% de la región, representando el 29% de la producción total de vino. La uva tinta se desarrolla extremadamente bien en suelos de piedra caliza y arcilla, lo que ayuda a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña varían en color desde cereza hasta ladrillo, son ligeros de cuerpo y típicamente tienen sabores a frutas rojas y especias. Gamay es una uva tinta también cultivada en Borgoña, pero solo representa el 10% de las vides.

Chardonnay es la uva principal para vinos blancos en Borgoña, representando el 48% de las vides y el 68% de la producción. Chardonnay aprecia el suelo de marga de Borgoña, que le da aromas florales delicados, de frutas y minerales y sabores de cuerpo completo. Aligoté es la segunda uva blanca, representando el 6% cultivado. {Lea más sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede estar hecho de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melon. Las variedades incluyen blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Pommard

Pommard

Pommard es un pueblo ubicado en la subregión de Côte de Beaune de Borgoña, Francia. El pueblo es conocido por producir algunos de los vinos tintos más robustos...

Pommard es un pueblo ubicado en la subregión de Côte de Beaune de Borgoña, Francia. El pueblo es conocido por producir algunos de los vinos tintos más robustos y con mayor cuerpo de la región. Los vinos de Pommard se elaboran con uvas Pinot Noir, que se cultivan en las laderas de la Côte d'Or.

La historia de la elaboración de vino en Pommard se remonta a la era romana, cuando la zona era conocida por producir vinos de alta calidad. El pueblo también era un destino popular para los peregrinos que viajaban a Santiago de Compostela, quienes se detenían en Pommard para descansar y disfrutar de los vinos locales.

Hoy en día, Pommard alberga algunas de las bodegas más prestigiosas de Borgoña, incluidas Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Comte Armand y Domaine de Courcel. Estas bodegas son conocidas por sus técnicas tradicionales de elaboración de vino, que implican la cosecha manual de las uvas y su fermentación en barriles de roble.

Los vinos de Pommard son conocidos por su color rojo rubí profundo y aromas complejos de cereza negra, frambuesa y notas terrosas. En el paladar, estos vinos tienen un cuerpo completo y son tánico, con sabores de frutas oscuras, especias y un toque de mineralidad. Los vinos de Pommard se disfrutan mejor con platos contundentes como carnes asadas, guisos y quesos fuertes.

En general, Pommard es un destino imprescindible para los amantes del vino que aprecian vinos tintos audaces y complejos. La rica historia del pueblo y las técnicas tradicionales de elaboración de vino han ayudado a establecer a Pommard como una de las regiones vinícolas más importantes de Borgoña.

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