Albert Bichot - Domaine du Pavillon - Aloxe-Corton - Clos des Maréchaudes - 1er Cru

Albert Bichot's Domaine du Pavillon representa uno de los viñedos más distinguidos de Borgoña, con profundas raíces en la apelación Corton. Este vino tinto Premier Cru pone de manifiesto el enfoque meticuloso del productor en la vinificación conducida por el terruño, extrayendo de la prestigiosa viña Clos des Maréchaudes. Como custodio de la artesanía borgoñona clásica, Albert Bichot equilibra la tradición con la precisión, elaborando vinos de elegancia y estructura que reflejan sus orígenes nobles.

Aloxe-Corton se sitúa en el corazón de la Côte de Beaune, donde los suelos ricos en piedra caliza y la exposición solar óptima crean condiciones ideales para Pinot Noir. El Clos des Maréchaudes se beneficia de laderas orientadas al sur que concentran el sabor manteniendo la finura por la que Borgoña es renombrada. Con 13,5% ABV, este Premier Cru logra el equilibrio perfecto entre potencia y refinamiento, ofreciendo sofisticación digna de una mesa de alta cocina o una reunión íntima de château.

Maride este tinto de Corton con res, venado, aves de caza, pato o aves de corral, sus táninos estructurados y acidez brillante complementan hermosamente las proteínas ricas. Ya sea disfrutado ahora o guardado en bodega, este es el calibre de vino que recompensa a coleccionistas serios y paladares exigentes.