Campari

Campari ist ein beliebter italienischer Aperitif, der seit über 150 Jahren genossen wird. Die leuchtend rote Flüssigkeit wird aus einer geheimen Mischung von Kräutern und Gewürzen hergestellt, die in neutralem Alkohol aufgegossen werden. Das Rezept für Campari ist seit seiner Entwicklung im Jahr 1860 durch Gaspare Campari unverändert geblieben.

Campari ist bekannt für seinen bitteren Geschmack, der durch ein süßes Aroma und einen Hauch von Zitrusfrüchten ausgeglichen wird. Er wird oft als Aperitif serviert, entweder pur oder gemischt mit Sodawasser oder Orangensaft. Der klassische Campari-Cocktail ist der Negroni, der zu gleichen Teilen aus Campari, Gin und süßem Wermut zubereitet wird.

Die Herstellung von Campari ist ein streng gehütetes Geheimnis, doch es ist bekannt, dass die verwendeten Kräuter und Gewürze aus aller Welt stammen. Die Zutaten werden mehrere Tage in Alkohol mazeriert, bevor sie gefiltert und mit Wasser und Zucker vermischt werden. Die so entstandene Flüssigkeit reift anschließend mehrere Monate in Eichenfässern, was ihr einen weichen und komplexen Geschmack verleiht.

Campari ist eine vielseitige Spirituose, die auf verschiedene Arten genossen werden kann. Sie wird häufig als Zutat in Cocktails verwendet, kann aber auch pur, gekühlt oder bei Zimmertemperatur, genossen werden. Die Bitterkeit des Campari macht ihn zu einem hervorragenden Verdauungsmittel und er wird in Italien oft nach dem Essen serviert.

Campari ist ein klassischer italienischer Aperitif, der sich über die Jahre bewährt hat. Sein einzigartiger Geschmack und seine Vielseitigkeit machen ihn bei Barkeepern und Konsumenten gleichermaßen beliebt. Ob als Aperitif oder Digestif, Campari wird Sie begeistern.