Vieux Château Certan - Pomerol
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Der Vieux Château Certan 2016 ist ein Verschnitt aus 85% Merlot, 14% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. Tief granatviolett in der Farbe, springt er aus dem Glas mit unberührten, lebendigen Vorstellungen von kandierten Veilchen, schokoladenüberzogenen Kirschen, Brombeerkompott und Maulbeeren mit duftenden Noten von Himbeerblättern, zerkleinertem Gestein, Lakritze, Kümmel und Hefeextrakt sowie einem Hauch von roten Rosen. Von mittlerem bis vollem Körper und wunderschöner Eleganz, entwickelt sich der Gaumen von einer ruhigen Intensität zu einer unglaublich gut anhaltenden Arie knackiger roter und schwarzer Kirschen und einer Menge floraler Untertöne, umrahmt von exquisit weichen und doch festen Tanninen und nahtloser Frische, die sehr lang mit anhaltenden mineralischen und floralen Funken endet. Wie ist dieser 2016er im Vergleich zum ebenfalls erstaunlichen 2015er Jahrgang? Stilistisch sind sie sehr unterschiedlich, wie meine Notizen zu beiden Weinen zeigen, aber darüber hinaus bin ich beeindruckt von der unglaublichen Harmonie und Nahtlosigkeit des 2016er, zusammen mit seiner erstaunlichen Tiefe und Energie in diesem Jahr. Bravo!
Der 2015 Vieux Chateau Certan, eine Mischung aus 80% Merlot, 19% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon, hat eine mittlere bis tiefe granat-violette Farbe und öffnet sich mit tiefen Noten von Heidelbeerkompott, getrockneten Maulbeeren, Schwarzwälder Kirschtorte, Lakritze, Veilchen und Garrigue mit Anklängen von schwarzem Trüffel, Sandelholz und Hagebutte. Mittlerer bis voller Körper, sehr erdig-würzig und schön geschichtet mit sehr plüschigen und doch präsenten Tanninen, bietet er eine schöne Frische und einen sehr langen mineralischen Abgang. So sehr Pomerol!
Der Vieux Chateau Certan 2014 ist eine Assemblage aus 80% Merlot, 19% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon, die in drei Etappen geerntet wurde: 19.-20. September, 29. September bis 2. Oktober und 7. und 8. Oktober. Er verfügt über ein exquisites Bouquet, das zu den besten gehört, die ich bei meinen Verkostungen erlebt habe: duftende Brombeere, Walderdbeere, kalter Stein und verwelkte Rosenblüten. Wie im Fass ist er nicht kraftvoll, aber mit einer wunderbaren Präzision gesegnet. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit knackiger Säure und feinem Tannin, ein leicht maskuliner VCC aufgrund seiner Geradlinigkeit und Präzision.
Er ist von Anfang bis Ende spannend, ein raffinierter und kultivierter Pomerol, der über die Vegetationsperiode hinausgeht. Er ist ein ganz anderes Kaliber als der 2015er (und zweifellos der vorgeburtliche 2016er). Er ist ganz und gar klassisch und entfaltet sich im mineralischen Abgang mit großer Lebendigkeit und Energie. Ein Keller ohne den Vieux-Château-Certan 2014 wäre sehr schade.
Der Vieux Château Certan 2012 hat ein starkes, nach Rauch, gekochtem Fleisch und Cabernet Franc duftendes Bouquet, das schön definiert ist - ganz typisch Pomerol. Sie wollen typicité? Dann sind Sie hier richtig. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig mit feinen Tanninen, die sanft über den Gaumen gleiten. Die Säure ist sehr gut dosiert und führt zu einem eleganten, tabakfarbenen Abgang. Alexandre und Guillaume Thienpont haben 2012 einen der besten Weine des rechten Ufers erzeugt, der es mit den Großen aufnehmen kann.
Der Vieux Château Certan 2010 hat eine tiefe granatrote Farbe und - POW - die Nase öffnet sich wie eine Gewürzbombe mit Noten von Bockshornklee, Kreuzkümmel und Zimtstange über einem Kern von Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenkonfitüre und Blaubeerkuchen mit einem Hauch von duftender Erde und zerstoßenen Steinen. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und verführerisch, mit Schichten von schwarzen und blauen Fruchtkonfitüren, umrahmt von superweichen Tanninen, und endet episch lang und parfümiert.
Der 2009er hat einen natürlichen Alkoholgehalt von fast 14 %, eine exquisite Reife und ein unglaublich komplexes Bouquet mit Aromen von asiatischen Gewürzen, Obstkuchen, Lakritze, Rauch, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die zum Sterben schön sind. Der Wein, der zu 84 % aus Merlot und zu gleichen Teilen aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon besteht, besitzt eine zähflüssige Textur sowie eine Frische und Lebendigkeit, die angesichts des Gewichts, der Fülle und der potenziellen Massivität des Weins bemerkenswert sind. Dieser außergewöhnliche Wein ist einer der besten Vieux Chateau Certans, die in den letzten sechzig Jahren erzeugt wurden. Er wird zweifelsohne in der Flasche abschließen und ein Jahrzehnt oder länger lagern müssen. Danach sollte er noch 50 Jahre halten. Der Besitzer Thienpont hält ihn für eine moderne Version des 1948er.
Es handelt sich um einen schönen Wein, der, wie zu erwarten, viel weiter entwickelt ist als der 2010er, mit parfümierten Noten von Kampfer, Zedernholz, Holzkohle, Kräutern sowie schwarzen und roten Früchten. Der Wein, der zu 70 % aus Merlot, zu 20 % aus Cabernet Franc und zum Rest aus Cabernet Sauvignon besteht, hat eine sehr komplexe Aromatik, einen mittleren bis vollen Körper, eine hervorragende Reife, einen würzigen, parfümierten Charakter und leichte bis mittlere Tannine. Er kann 2-4 Jahre gelagert werden und sollte zwei Jahrzehnte halten.
Der Vieux Chateau Certan 2005 (eine Assemblage aus 80% Merlot und 20% Cabernet Franc) von Alexander Thienpont besticht durch seine tintenblaue Farbe und seinen üppigen Duft nach schwarzen Oliven, Lavendel, gerösteten Kräutern, Lakritze, Grillspezialitäten, Trüffeln und Creme de Cassis. Im Mund zeigen sich ebenfalls Noten von Schokolade und Holzkohle sowie eine gute Säure, eine fabelhafte Reinheit und ein vollmundiges, kräftiges Mundgefühl. Im Einklang mit dem Stil dieses Terroirs ist der Wein zurückhaltend und zurückhaltend, aber tiefgründig. Er dürfte sich prächtig entwickeln und 30-40 Jahre lang reifen. Voraussichtliche Reifezeit: 2015-2035.
Dieser atemberaubende Blend aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc besticht durch seine dichte rubin-violette Farbe und ein großes, süßes Bouquet von schwarzen Kirschen, Lakritze, gerösteten Kräutern, Rauch und Cassis. Elegante, mittelkräftige bis vollmundige, reine Aromen offenbaren einen mäßig hohen Tanningehalt, aber eine hervorragende Konzentration und Reichhaltigkeit. Der Vieux Chateau Certan dürfte einer der langlebigsten und komplexesten Weine des Jahrgangs sein.
Dieser klassische Blend aus 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon besticht durch seine dunkle rubin-violette Farbe und ein komplexes Bouquet von Zedernholz, Gewürzen, schwarzen Kirschen und Cassis. Mit beeindruckender Reinheit, mittlerem Körper, moderaten Tanninen und einem langen Abgang (40 Sekunden und mehr)
Ein herrlicher Wein von Anmut, Eleganz und Kraft. Dieser jugendliche 2000er wird von weiteren fünf Jahren Lagerung profitieren. Es scheint, dass er noch 25 Jahre vor sich hat. Die Farbe ist tief rubin-violett und fängt gerade an, an den Rändern aufzuhellen. Das Bouquet verströmt Düfte von Zedernholz, geschmolzenem Lakritz, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Karamell und Mokka. Der 2000er ist von mittlerem bis vollem Körper, elegant und rein, mit einem geringen Säuregehalt und beeindruckenden Tanninen im langen Abgang. Er kann mit Jahrgängen wie 2005, 2006 und 2009 mithalten.
Der 1990er Vieux Château Certan trinkt sich im Moment außerordentlich gut, obwohl er nicht ganz den Charme des 1989er besitzt. Er zeigt mehr Primärfrucht als der vorherige Jahrgang: schwarze Kirschen, Jod und Boysenbeeren, die sich mit Nelken- und Teeraromen vermischen, die mit der Zeit hervortreten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen. Er hat eine ähnliche Tiefe wie der 1989er, aber der Abgang ist nicht ganz so ausgeprägt, obwohl dieser freche Spritzer Kirschwasser ein wahrer Genuss ist.
Art: |
Rot |
Land: |
Frankreich |
Region: |
Bordeaux |
Benennung: |
Pomerol |
Produzent: |
Vieux Château Certan |
Trauben/Verschnitt: |
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Serviertemperatur: |
16° - 18° C |
ABV: |
14.5% |
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