Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai

Name: Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai
Brand: Sogen Shuzo
SKU: Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai - 72cl
Price: 46.8 EUR
Availability: InStock

Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai

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72cl

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An ultra-clean junmai sake, rich and well-structured, in pure Noto Toji style. A remarkably expressive nose, marked by fruity aromas of banana and pear, with hints of cereal and lactic notes. On the palate, the fruity sensations sensed on the nose are clearly present, accompanied by good acidity and rich umami. The structure is limpid and lively. The wine then develops notes of ripe fruit, figs and dried apricots. The finish is long, punctuated by a lovely bitterness that adds plenty of freshness.

Art:	Sake
Land:	Japan
Produzent:	Sogen Shuzo
Serviertemperatur:	Cold To Hot
ABV:	15%

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Ausgewählter Cocktail

Samurai's Blade

Ingredients:
- 60 ml Sogen Shuzo Sword of Samurai Junmai
- 15 ml yuzu juice
- 15 ml honey syrup
- 2 dashes of orange bitters
- 1 slice of fresh ginger

Instructions:
1. In a shaker, muddle the fresh ginger.
2. Add the Sogen Shuzo Sword of Samurai Junmai, yuzu juice, honey syrup, and orange bitters.
3. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
4. Strain the mixture into a chilled coupe glass.
5. Garnish with a slice of fresh ginger and serve.