Livio Felluga ist ein renommierter Weinproduzent in der Region Friaul-Julisch Venetien in Italien. Die Geschichte der Familie Felluga im Weinbau reicht bis in die späten 1800er Jahre zurück, als Livios Großvater Marco Felluga begann, in Istrien, das damals Teil des österreichisch-ungarischen Reiches war, Wein zu produzieren. Nach dem Zweiten Weltkrieg musste die Familie aus Istrien fliehen und ließ sich in Friaul nieder, wo sie ihre Weinbautradition fortsetzte.

Livio Felluga selbst begann in den 1950er Jahren im Familienbetrieb zu arbeiten und erwarb sich schnell einen Ruf für seine innovativen Weinbereitungsmethoden. Er war einer der ersten in der Region, der Edelstahltanks für die Gärung einführte, was eine bessere Kontrolle über den Weinherstellungsprozess ermöglichte. Er experimentierte auch mit verschiedenen Rebsorten, darunter Chardonnay und Sauvignon Blanc, die in der Region traditionell nicht angebaut wurden.

Heute produziert Livio Felluga eine Reihe von hochwertigen Weinen, darunter sowohl Weiß- als auch Rotweine. Das Aushängeschild ist der Terre Alte, ein Verschnitt aus Friulano-, Pinot Bianco- und Sauvignon Blanc-Trauben. Dieser Wein wird 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, was ihm ein komplexes und reiches Geschmacksprofil verleiht. Weitere bemerkenswerte Weine von Livio Felluga sind der Pinot Grigio, der knackig und erfrischend ist und Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel aufweist, und der Rosazzo, ein Verschnitt aus Friulano-, Pinot Bianco- und Sauvignon Blanc-Trauben, der 18 Monate lang in Eichenfässern gereift ist.

Livio Felluga ist für sein Engagement für eine nachhaltige Weinherstellung bekannt. Sie verwenden in ihren Weinbergen ausschließlich organische Düngemittel und haben eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Außerdem arbeiten sie eng mit lokalen Landwirten zusammen, um die Artenvielfalt in der Region zu fördern.

Insgesamt ist Livio Felluga ein Erzeuger, der für seine innovativen Weinbereitungstechniken und sein Engagement für Nachhaltigkeit hoch angesehen ist. Ihre Weine sind komplex und geschmacksintensiv und werden selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken.

Friaul-Julisch-Venetien ist eine Region im nordöstlichen Teil Italiens, die an Österreich und Slowenien grenzt. Die Region ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weißweine, insbesondere aus der Rebsorte Friulano. Die Region produziert auch Rotweine, wie den Refosco dal Peduncolo Rosso und den Schioppettino.

Die Geschichte des Weinbaus in Friaul-Julisch-Venetien reicht bis in die Römerzeit zurück, und im Mittelalter war die Region ein wichtiger Umschlagplatz für Wein. Die Weinbautraditionen der Region wurden im 19. Jahrhundert mit der Einführung moderner Weinbautechniken weiterentwickelt.

Der Produktionsstil in Friaul-Julisch Venetien zeichnet sich dadurch aus, dass der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt. Die Winzer der Region setzen auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden, und viele der Weine werden mit traditionellen Methoden wie Handlese und natürlicher Gärung hergestellt.

Neben Wein ist Friaul-Julisch Venetien auch für die Herstellung verschiedener Spirituosen bekannt, darunter Grappa und Amaro. Grappa ist eine traditionelle italienische Spirituose, die aus dem Trester (den Resten der Traubenschalen, -kerne und -stiele) der Weinproduktion hergestellt wird. Amaro ist ein bitterer Kräuterlikör, der oft als Digestif getrunken wird.

Insgesamt ist Friaul-Julisch Venetien eine Region mit langer Weinbautradition, die einige der besten Weine und Spirituosen Italiens produziert. Die Konzentration auf Qualität und Nachhaltigkeit hat dazu beigetragen, dass die Region in der Welt des Weins und der Spirituosen eine führende Position einnimmt.