Elena Walch ist eine führende Familienkellerei in Südtirol, das Flaggschiff der italienischen Weinproduktion und international bekannt. Als Förderin von Qualität und Innovation hat Elena Walch dazu beigetragen, die Südtiroler Qualitätsrevolution anzuführen und sich damit große lokale und internationale Anerkennung erworben. Von Beruf Architektin, heiratete Elena Walch die Erbin einer der ältesten Winzerfamilien der Region und brachte neue Konzepte zur Modernisierung des Traditionsunternehmens mit.

Heute liegt die Geschäftsführung in den Händen der Töchter Julia und Karoline Walch, der fünften Generation der Familie. Die Unternehmensphilosophie ist eng mit dem Terroir verbunden: Es gilt der Grundsatz, dass die Weine ein einzigartiger Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Arbeit im Weinberg sein müssen und dass der Weinberg nach den Grundsätzen der Nachhaltigkeit bewirtschaftet und so den nächsten Generationen als Erbe hinterlassen werden muss.

Die tiefe Überzeugung, dass die Qualität des Weins im Weinberg entsteht, bringt daher den Wunsch mit sich, kompromisslos zu arbeiten und die individuellen Eigenschaften der einzelnen Weinberge zu respektieren. Mit 60 Hektar Anbaufläche, unter denen die beiden Lagen VIGNA Castel Ringberg in Kaltern und VIGNA Kastelaz in Termeno hervorstechen, zählt Elena Walch zu den wichtigsten Winzern Südtirols. Die Weine zeichnen sich durch Charakter, Eleganz und starke Persönlichkeit aus, verbunden mit höchster Professionalität in der Umsetzung.

Die ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und die außergewöhnliche Lage der Weingüter führen zu frischen und fruchtigen Weißweinen sowie zu konzentrierten und geschmeidigen Rotweinen.

Trentino-Südtirol ist eine Weinregion im nördlichen Teil Italiens. Die Region ist für die Herstellung hochwertiger Weine bekannt, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma auszeichnen. Die Geschichte des Weinbaus in Trentino-Südtirol reicht bis in die Zeit der Römer zurück, und seither wird in der Region Wein produziert.

Der Produktionsstil in Trentino-Südtirol ist stark von den klimatischen und geografischen Gegebenheiten der Region geprägt. Die Region liegt in den Ausläufern der Alpen, und die Weinberge befinden sich in großer Höhe. Daraus ergibt sich ein kühleres Klima, das für die Herstellung von Weißweinen ideal ist. Die Region ist auch für ihre Rotweine bekannt, die aus den in den wärmeren Tälern angebauten Trauben hergestellt werden.

Die Art der in Trentino-Südtirol erzeugten Weine variiert je nach Rebsorte. Die Region ist bekannt für die Herstellung einer breiten Palette von Weißweinen, darunter Pinot Grigio, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Zu den in der Region erzeugten Rotweinen gehören Lagrein, Teroldego und Pinot Noir.

Insgesamt ist Trentino-Südtirol eine Region, die qualitativ hochwertige Weine produziert, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma auszeichnen. Die Geschichte, der Produktionsstil und die Art der erzeugten Weine machen die Region zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber aus aller Welt.

Das DOC-Gebiet Alto Adige (Denominazione di Origine Controllata) ist eine renommierte Weinappellation im nördlichsten Teil Italiens, eingebettet in die Region Südtirol, auch bekannt als Südtirol. Dieses Gebiet ist bekannt für seine einzigartige Mischung aus italienischer und österreichischer Kultur, die sich in den Weinbautraditionen und der Vielfalt der Rebsorten widerspiegelt. Das kühle Klima und die Höhenlage der Region schaffen ideale Bedingungen für den Anbau einer Vielzahl von Rebsorten, was zur Erzeugung von Weinen mit ausgeprägter Frische und aromatischer Intensität führt.

Alto Adige DOC ist vor allem für seine Weißweine wie Pinot Grigio, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc bekannt, die wegen ihrer Frische, Eleganz und aromatischen Komplexität sehr geschätzt werden. Das Gebiet produziert auch ausgezeichnete Rotweine, darunter Schiava und Lagrein, die für ihre kräftigen Aromen und weichen Tannine geschätzt werden. Diese Weine weisen typischerweise Merkmale auf, die durch das Terroir beeinflusst werden, wie mineralische Noten, die aus dem bergigen Gelände stammen, und eine lebendige Säure, die auf die kühleren Wachstumsbedingungen zurückzuführen ist.

Die DOC-Bezeichnung Südtirol gewährleistet, dass alle unter ihrem Label hergestellten Weine strenge Qualitäts- und Authentizitätsstandards erfüllen. Dies wird durch strenge Vorschriften für den Weinbau und die Weinbereitung erreicht, einschließlich Ertragsbegrenzungen, Rebsorten und Alterungsanforderungen. So sind die Südtiroler DOC-Weine nicht nur ein Symbol für hohe Qualität, sondern auch ein wahrer Ausdruck des reichen kulturellen Erbes und der Weinbaukompetenz der Region.