Domaine Ramonet

Die Domaine Ramonet ist einer der angesehensten und bekanntesten Weinproduzenten im französischen Burgund, der vor allem für seine außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Das Weingut wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Pierre Ramonet gegründet und befindet sich in Chassagne-Montrachet, einem Dorf, das ein Synonym für Chardonnay von Weltrang ist. Heute wird das Weingut von Pierres Enkeln Noël und Jean-Claude Ramonet geführt, die das Erbe der Familie von einer sorgfältigen Weinbergsbewirtschaftung und einer hochwertigen Weinbereitung weiterführen.

Das Portfolio der Domaine Ramonet umfasst eine breite Palette von Appellationen, aber sie ist vor allem für ihre atemberaubenden Chardonnays aus erstklassigen Cru- und Grand-Cru-Weinbergen wie Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und vor allem Montrachet selbst bekannt. Diese Weine werden für ihre Tiefe, Komplexität und ihre Fähigkeit, in Würde zu altern, gefeiert. Sie weisen oft eine präzise Balance aus reichhaltiger Frucht, lebendiger Säure und mineralischen Untertönen auf, die die kalksteinreichen Böden ihrer Weinberge widerspiegeln.

Neben Chardonnay produziert die Domaine Ramonet auch hervorragenden Pinot Noir, insbesondere aus Chassagne-Montrachet, der für seine Eleganz und seinen ausdrucksstarken Charakter geschätzt wird.

Der Ansatz der Weinbereitung auf der Domaine Ramonet zeichnet sich durch den Respekt vor der Tradition aus, einschließlich sorgfältiger Handlese, natürlicher Hefegärung und umsichtigem Einsatz der Eichenreifung. Dieser traditionelle Ansatz sorgt dafür, dass jeder Wein sein Terroir klar zum Ausdruck bringt.

Die Domaine Ramonet genießt unter den Liebhabern des Burgunds einen hervorragenden Ruf, und ihre Weine gehören immer wieder zu den begehrtesten und am meisten bewunderten der Region. Das Engagement für Qualität in jeder Phase des Weinherstellungsprozesses hat dafür gesorgt, dass der Name Ramonet zum Synonym für das Beste des Burgunds geworden ist.