Das 1942 von Désiré Rolet gegründete Weingut Domaine Rolet Père et Fils ist ein bekanntes Familienunternehmen im französischen Jura. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut auf rund 65 Hektar vergrößert und ist damit einer der größten unabhängigen Weinerzeuger in der Region.

Das Weingut kultiviert alle fünf traditionellen Rebsorten des Jura: Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Diese Vielfalt ermöglicht es der Domaine Rolet, eine breite Palette von Weinen zu produzieren, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine sowie die berühmten Vin Jaune und Vin de Paille der Region.

Im Jahr 2018 wurde das Weingut von der Familie Devillard, erfahrenen Winzern aus dem Burgund, sowie den Familien Dupuis und Flambert übernommen. Unter ihrer Leitung hat die Domaine Rolet ihr Engagement für Qualität und Tradition fortgesetzt und gleichzeitig nachhaltige Weinbaupraktiken eingeführt.

Die Weine der Domaine Rolet sind berühmt für ihren Ausdruck des Jura-Terroirs und bieten ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, das sowohl Kenner als auch Gelegenheits-Weinliebhaber anspricht.

Die Weinregion Jura, die im Osten Frankreichs zwischen Burgund und der Schweiz liegt, ist für ihre einzigartigen Weine und ihre alten Weinbautraditionen bekannt. Trotz seiner geringen Größe verfügt der Jura über ein vielfältiges Weinsortiment, das sein unverwechselbares Terroir und Klima widerspiegelt, das von den kalkreichen Böden und den kühlen Temperaturen beeinflusst wird.

Das Jura ist vor allem für seine autochthonen Rebsorten bekannt, darunter Savagnin, Trousseau und Poulsard, aber auch für die bekannteren Sorten Chardonnay und Pinot Noir. Die Region produziert eine breite Palette von Stilen, von knackigen und mineralischen Weißweinen bis zu leichten und erdigen Rotweinen. Der bekannteste Wein der Region, der Vin Jaune (Gelbwein), wird aus Savagnin hergestellt und reift mindestens sechs Jahre lang unter einer Hefeschicht in Fässern, wobei er komplexe nussige und oxidative Noten entwickelt.

Der schäumende Crémant du Jura und der süße Vin de Paille (Strohwein) ergänzen das vielfältige Angebot der Region und machen sie zu einem Paradies für Weinliebhaber, die etwas Besonderes suchen. Die Weine des Jura lassen sich hervorragend mit der lokalen Küche kombinieren, z. B. mit Comté-Käse, was die kulinarische Verbundenheit der Region unterstreicht.

Mit seiner Kombination aus Erbe, Innovation und einzigartigem Geschmack bietet der Jura ein wahrhaft unvergessliches Weinerlebnis.

Arbois ist eine Weinregion im Departement Jura im Osten Frankreichs. Die Region ist bekannt für ihren einzigartigen Weinherstellungsstil, der den Einsatz oxidativer Weinbereitungstechniken und die Reifung der Weine in Eichenfässern umfasst. Arbois ist auch für die Herstellung von Vin Jaune bekannt, einer Weinsorte, die aus der Savagnin-Traube gewonnen wird und mindestens sechs Jahre lang in Eichenfässern reift.

Die Geschichte des Weinbaus in Arbois reicht bis in die Zeit der Römer zurück, als die Region für ihre Weinproduktion bekannt war. Im Mittelalter entwickelte sich die Region zu einem Zentrum der Weinproduktion, und die Weine von Arbois wurden vom Adel sehr geschätzt. Heute ist Arbois für seine Qualitätsweine bekannt, die von einer Reihe kleiner, familiengeführter Weinkellereien hergestellt werden.

Die Weine von Arbois werden in der Regel aus einer Mischung von Rebsorten hergestellt, darunter Chardonnay, Pinot Noir und Trousseau. Die Weine sind bekannt für ihre komplexen Geschmacksrichtungen und Aromen, die oft als nussig, würzig und erdig beschrieben werden. Der Einsatz oxidativer Weinbereitungstechniken verleiht den Weinen ein unverwechselbares Geschmacksprofil mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Karamell.

Neben der Weinproduktion ist Arbois auch für die Herstellung von Vin de Paille bekannt, einem Süßwein, der aus auf Strohmatten getrockneten Trauben gewonnen wird. Der Wein wird mehrere Jahre lang in Eichenfässern gelagert, was ihm einen reichen, komplexen Geschmack verleiht.

Insgesamt ist Arbois eine Region, die für ihren einzigartigen Weinbaustil und ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Die Geschichte und die Tradition des Weinbaus in Verbindung mit der Anwendung innovativer Techniken machen die Region zu einem beliebten Ziel für Weinliebhaber aus aller Welt.