Herradura ist ein mexikanischer Tequila-Produzent mit Sitz in Jalisco, dem Herzland der Tequila-Produktion. Die Destillerie ist in der Stadt Amatitán ansässig, innerhalb der Tequila Denomination of Origin-Region, wo Blaue Agave (Agave tequilana Weber var. azul) seit Jahrhunderten angebaut und destilliert wird. Wie alle authentischen Tequila-Produzenten muss Herradura strenge Vorschriften einhalten, die Produktionsmethoden und geografische Grenzen regeln.

Das Unternehmen folgt traditionellen Tequila-Herstellungsverfahren und erntet reife Agave-Pflanzen, die typischerweise 8–10 Jahre benötigen, um optimalen Zuckergehalt zu erreichen. Die Piñas (Agavenherzen) werden in Lehmöfen gegart, fermentiert und doppelt in kupfernen Brennblasen destilliert. Jaliscos Berg- und Tieflandregionen verleihen dem Tequila jeweils unterschiedliche Charakteristiken, wobei Faktoren wie Bodenzusammensetzung, Höhenlage und Klima das Geschmacksprofil der Agave beeinflussen. Die Kategorie Reposado, im Spanischen „ausgeruht" bedeutend, erfordert eine Reifung in Eichenfässern für mindestens zwei Monate, aber weniger als ein Jahr.

Herradura's aktuelle Palette umfasst Reposado Tequila, der die Mitte zwischen dem sauberen, agavendominierten Profil von Blanco-Tequila und den tieferen, komplexeren Aromen darstellt, die durch längere Fasslagerung in Añejo-Abfüllungen entwickelt werden. Reposado-Tequilas weisen typischerweise ein Gleichgewicht zwischen Agavencharakter und subtilen Holzeinflüssen auf, einschließlich Vanille- und Würznotizen, die von der Eichenkontakt herrühren.