2020 - Domaine Badoz - Vin de Paille - Côtes du Jura - Half Bottle
- 2020
- 37.5cl
- Chardonnay, Poulsard, Savagnin
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Green apple, lemon peel and white blossom with a chalky, flinty edge. The palate is taut and medium-bodied, with orchard fruit, a touch of citrus pith and fresh acidity. The finish is clean, mineral and gently savoury.
Domaine Badoz's Arrogance Chardonnay verkörpert den charakteristischen Ausdruck der Côtes du Jura, einer Region, die für ihre mineralgetriebenen Weißweine von Eleganz und Komplexität bekannt ist. Aus den kalksteinreichen Terroirs der französischen Juragegend stammend, offenbart dieser Chardonnay die Reinheit seines Ursprungs durch ein leichtgewichtiges Profil mit frischen, mineralischen Noten, ergänzt durch subtile Hinweise von Toast und Lakritze. Die Weinmacherphilosophie betont den natürlichen Ausdruck von Frucht und Terroir, wodurch der inhärente Charakter des Weins zur Geltung kommt.
Dieser Weißwein zeigt bemerkenswerte Vielseitigkeit bei Tisch. Servieren Sie ihn zu Schalentieren, Weißfischen und Hummer, um seine knackige Mineralität hervorzuheben, oder kombinieren Sie ihn mit Geflügel, Foie gras und cremehaltigen Gerichten für eine luxuriösere Kombination. Die Säure und die zarte Struktur des Weins machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter zu Salaten, grünem Gemüse und dem gefeierten Comté-Käse der Region. Mit 13% ABV bietet er Raffinesse ohne Schwere, eine ideale Wahl für Feinschmecker, exklusive Gastlichkeit oder Yacht-basierte Bewirtung, wo Eleganz und Speisen-Kompatibilität von größter Bedeutung sind.
Region
Die Weinregion Jura, eingebettet zwischen Burgund und der Schweiz im Osten Frankreichs, ist berühmt für ihre einzigartigen Weine und ihre jahrhundertealten Weinbautraditionen. Trotz ihrer geringen Größe bietet die Region eine…
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