The Kyoto Distillery - Ki No Bi

Wenn Sie Gin lieben, haben Sie wahrscheinlich schon viele verschiedene Ginsorten aus aller Welt probiert. Aber haben Sie jemals einen Gin gekostet, der die Essenz Japans einfängt? Wir präsentieren Ki No Bi, den einzigartigen Gin der Kyoto Distillery.

Ki No Bi ist ein Gin im japanischen Stil, der traditionelle japanische Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriander und Zitronenschale mit in Japan heimischen Pflanzen wie Yuzu, Hinoki und Grüntee kombiniert. Diese Kombination verleiht Ki No Bi ein unverwechselbares Geschmacksprofil, das zugleich vertraut und exotisch wirkt.

Die Kyoto Distillery, gegründet 2015, ist die erste Brennerei in Kyoto, Japan, mit dem Ziel, erstklassige Spirituosen nach traditionellen japanischen Verfahren und mit lokalen Pflanzen herzustellen. Die Brennerei nutzt ein Vakuumdestillationsverfahren, um die Aromen und Geschmacksnuancen jeder einzelnen Pflanze zu extrahieren und so einen weicheren und feineren Geschmack zu erzielen.

Beim ersten Schluck Ki No Bi entfaltet sich ein Duft von Kiefer und Zitrusfrüchten, gefolgt von einer würzigen Note und einem langen Abgang. Die Yuzu, eine in Japan heimische Zitrusfrucht, verleiht dem Gin eine spritzige und erfrischende Note, während die Hinoki-Zypresse ihm einen holzigen und erdigen Charakter gibt. Grüner Tee steuert eine subtile Bitterkeit und Komplexität bei und macht den Gin somit perfekt zum Purtrinken und Mixen.

Ki No Bi schmeckt am besten in einem klassischen Gin Tonic oder Martini, garniert mit einer Scheibe frischer Yuzu oder Gurke. Wer es etwas ausgefallener mag, kann ihn mit Sodawasser und einem Schuss Yuzu-Saft zu einem erfrischenden Highball mischen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Ki No Bi ein einzigartiger und exquisiter Gin ist, der den Geist Japans verkörpert. Seine Mischung aus traditionellen und lokalen Botanicals ergibt ein Geschmacksprofil, das gleichermaßen vertraut und exotisch ist. Das Engagement der Kyoto Distillery für traditionelle japanische Techniken und lokale Zutaten garantiert, dass jeder Schluck Ki No Bi eine Reise ins Herz Japans ist.

Wenn Sie also einen Premium-Gin mit dem gewissen Etwas suchen, probieren Sie Ki No Bi noch heute und erleben Sie den Geschmack Japans wie nie zuvor.