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Château Doisy-Vedrines - Sauternes - Grand Cru
Jahrgang
2016
Größe
75 cl
Preis
€54.00 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Mit leuchtend goldener Robe und Ambernuancen eröffnet dieser Sauternes mit üppigen Aromen von kandierter Aprikose, Orangenblüte und honigpfirsich, untermalt von Noten von Safran, geröstetem Brioche und Vanille. Am Gaumen bietet der Wein ein wunderbar ausgewogenes Zusammenspiel aus reichhaltiger Süße und lebendiger Säure, mit Aromen von Quitte, getrockneter Mango und Crème Brûlée. Der Abgang ist lang, elegant und wunderbar persistent mit charakteristischer Botrytiskomplexität.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Süß
- Erzeuger
- Château Doisy-Vedrines
- Land
- Frankreich
- Appellation
- Sauternes
- Region
- Bordeaux
- Stil
- Großes Gewächs
Technik
- Jahrgang
- 2016
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc, Sémillon
- Alkoholgehalt
- 13%
- Größe
- 75cl
- Ausbau
- Service
- 10 - 12°C
- Trinkreife
- 2026 - 2042
Speiseempfehlungen
Charakteristik
Mehr über: Wein
Château Doisy-Vedrines ist ein Grand Cru Classé in Sauternes, Bordeaux, und erzeugt diesen süßen Weißwein aus von Botrytis befallenen Semillon und Sauvignon Blanc. Mit 13% vol. ist er ein klassischer Ausdruck der Edelfäule-Tradition der Appellation.
Erwarten Sie die charakteristische Honigsüße von Sauternes: Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte und einen Hauch Säure, die die Süße im Zaum hält. Servieren Sie ihn zu fruchtbasierten Desserts und Crème brûlée, oder nehmen Sie ihn in die andere Richtung mit Foie Gras, Roquefort oder Blauschimmelkäse. Gekühlt servieren bei 10–12 °C.
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