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Screaming Eagle - The Second Flight - Napa Valley

Preis

€1,532.22 Ausverkauft

Ausverkauft

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Verkostungsnotizen

Ein wunderschöner Ausdruck des Jahrgangs, der 2009 Second Flight entfaltet sich am Glas mit intensiven Fruchschichten in einem Stil, der sehr an Screaming Eagle erinnert. Heute wirkt der 2009 etwas strukturierter und tanninreicher als frühere Abfüllungen. Einiges davon mag am Jahrgang liegen, aber ich stelle mir vor, dass die Zugabe von 9% Cabernet Franc statt Merlot zur Cuvée ebenfalls ein Einflussfaktor ist. Jedenfalls ist der 2009 ein beeindruckender Second Flight mit ernsthafter Tiefe, Reinheit und Finesse ausgestattet. Süße rote Beeren, zerquetschte Blüten und süße Gewürze sind einige der vielen Nuancen, die in diesem ansprechenden, vollkommen köstlichen Wein verwoben sind. Der 2009 besteht zu 59% aus Cabernet Sauvignon, 32% Merlot und 9% Cabernet Franc.

Weitere Informationen

Herkunft

Typ
Rot
Land
USA
Appellation
Napa-Tal

Technik

Service
16 - 18°C

Speiseempfehlungen

Charakteristik

Mehr über: Wein

Screaming Eagle's Second Flight ist eine nach Bordeaux-Art komponierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, angebaut in Napa Valley, Kalifornien. Als zweiter Wein des Weinguts profitiert er von denselben Weinberglagen und Vinifikationsmethoden in einem etwas früher trinkbaren Format.

Man erwartet dichte dunkle Früchte, Zeder und Graphit, umhüllt von geschliffenem, samtigem Tannin, das für hochwertige Napa-Cabernet-Blends typisch ist. Er passt zu kräftigen Gerichten, gegrilltem Rind, Lamm, Wild, Wildgeflügel oder Geflügel mit reichhaltiger Sauce. Bei 16–18 °C servieren, idealerweise nach einer Stunde Dekantieren, um die Frucht zur Entfaltung zu bringen.

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