Bellavista - Alma Cuvée - Brut - Franciacorta DOCG

Bellavista ist ein renommiertes Weingut im Herzen der Franciacorta in Italien. Es wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet, der eine Leidenschaft für die Herstellung hochwertiger Schaumweine hegte. Der „Alma“ Cuvée Brut zählt zu ihren beliebtesten Weinen und wird nach traditioneller Art mit Flaschengärung hergestellt.

Die Geschichte von Bellavista beginnt in den 1970er-Jahren, als Vittorio Moretti ein kleines Weingut in Franciacorta erwarb. Inspiriert von der Champagne in Frankreich, wollte er in Italien einen ähnlichen Schaumweinstil kreieren. Moretti widmete sich jahrelang dem Studium der Weinherstellung und experimentierte mit verschiedenen Rebsorten und Produktionsmethoden. 1977 gründete er Bellavista, und das Weingut erlangte schnell den Ruf, einige der besten Schaumweine Italiens zu produzieren.

Der „Alma“ Cuvée Brut wird aus einer Mischung von Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen rund um das Weingut wachsen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Der Wein wird zunächst in Edelstahltanks vergoren und anschließend in der Flasche nachgärt. Dieses Verfahren verleiht dem Wein seine charakteristische Perlage und sein komplexes Geschmacksprofil.

Der 'Alma' Cuvée Brut präsentiert sich in einem hellen Strohgelb und mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Brioche. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend mit Zitrusnoten und einem Hauch Mineralität. Der Wein besticht durch einen langen, eleganten Abgang und harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Pastagerichten.

Bellavista setzt sich für nachhaltige Weinbaupraktiken ein und hat zahlreiche Initiativen zur Reduzierung der Umweltbelastung umgesetzt. In den Weinbergen werden natürliche Düngemittel und Schädlingsbekämpfungsmethoden eingesetzt, und Solaranlagen zur Erzeugung erneuerbarer Energie wurden installiert. Das Weingut verfügt zudem über eine hochmoderne Abwasseraufbereitungsanlage, die sicherstellt, dass die Produktionsprozesse das lokale Ökosystem nicht schädigen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bellavistas „Alma“ Cuvée Brut ein hochwertiger Schaumwein ist, der sich für jeden Anlass eignet. Das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und sein Bestreben, Weine von höchster Qualität herzustellen, haben ihm einen wohlverdienten Ruf als einer der besten Weinproduzenten Italiens eingebracht.