Château Peyrassol - Rosé - Côtes de Provence

Château Peyrassol ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen der Provence. Das Anwesen blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht, und produziert seit über 800 Jahren Wein. Das Weingut ist bekannt für seine außergewöhnlichen Roséweine, die aus einer Cuvée der Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah hergestellt werden. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur vergoren, um die feinen Aromen und Geschmacksnuancen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein spritziger und erfrischender Rosé mit Noten von roten Beeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch Mineralität.

Château Peyrassol setzt sich für nachhaltige Landwirtschaft ein und ist seit 1999 biozertifiziert. Das Weingut verwendet natürliche Methoden zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung und bewässert die Weinberge mit einem Tropfbewässerungssystem, um Wasser zu sparen. Neben Roséweinen produziert Château Peyrassol auch Rot- und Weißweine. Die Rotweine werden aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot hergestellt, die Weißweine aus einer Cuvée der Rebsorten Rolle und Ugni Blanc.

Insgesamt ist Château Peyrassol ein Weingut, das man unbedingt besuchen sollte, wenn man sich für die Geschichte und Tradition des Weinbaus in der Provence interessiert. Seine außergewöhnlichen Roséweine zeugen vom Können und der Hingabe der Winzer, und sein Engagement für Nachhaltigkeit macht es zu einem Vorreiter in der Branche.