- Robert-Parker-Punkte (RP) 96
- Vinous-Punkte
Ceretto - Barbaresco Asili - Barbaresco DOCG
Jahrgang
2019
Größe
75 cl
Preis
€196.80 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Dieser Barbaresco aus dem Asili-Weinberg hat eine straffe, lineare Charakteristik, die für diesen Standort typisch ist. Die Aromen erinnern an dunkle Früchte, Blutorange und Bleistiftschnitzel, allesamt präzise und scharf fokussiert. Es ist ein Wein von enormer Tiefe und Länge.
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Ceretos Barbaresco Asili stammt aus dem Asili-Cru, einem der klassischen Einzellagen-Weinberge innerhalb von Barbaresco DOCG, am rechten Ufer des Tanaro im Piemont. Er wird vollständig aus Nebbiolo hergestellt, der Rebsorte, die für die duftenden und strukturierten Rotweine der Region verantwortlich ist, mit 14% vol.
Erwarten Sie die charakteristische Note dieser Sorte mit Rosenblüten und getrockneter Kirsche über einem festen Tannin-Gerüst und lebendiger Säure, die sich an der Luft zu etwas Seidenem aufweicht, ohne die Griffigkeit zu verlieren. Servieren Sie bei 16-18°C zu geschmortem Rind, Lamm, Hirsch oder einem Pilz-Risotto - Gerichte mit genug Struktur und Erdigkeit, um dem Wein gleichberechtigt zu begegnen.
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Hinter der Flasche
Erzeuger
Ceretto
Das Unternehmen wurde 1937 von Riccardo Ceretto gegründet, zunächst als Weinhändler in Alba. In den 1960er-Jahren traten seine Söhne Bruno und Marcello in das Unternehmen ein. Mit dem Wunsch, eigene Weine zu keltern, begannen…
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Region
Piemont
Das Piemont nimmt den größten Teil Nordwestitaliens ein, grenzt im Norden an die Schweiz und im Westen an Frankreich und reicht fast bis zur Mittelmeerküste. Seine Hauptstadt und größte Stadt ist Turin. In der Weinwelt ist das…
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Appellation
Barbaresco DOCG
Barbaresco DOCG liegt in der Piedmont-Region im Nordwesten Italiens und umfasst die Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einen Teil von Alba. Die Herkunftsbezeichnung erhielt 1980 den DOCG-Status und ist damit eine der…
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