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Caol Ila - 12 yrs
Größe
70 cl
Preis
€60.00 zzgl. MwSt.
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Verkostungsnotizen
Der ultimative Islay Malt, Caol Ila gilt Experten als der perfekte Einstiegspunkt in die Welt der torfigen Malt Whiskys und ist eine Referenz für Kenner von Islay Single Malt Scotch Whisky auf der ganzen Welt. Frisch, lieblich fruchtig und mit geschmeididem Körper, ist der 12 Jahre alte Caol Ila von blassstrohgelber Farbe mit einem zarten Gleichgewicht der Geschmacksrichtungen. Blassstrohgelbe Farbe. Geschmeidiger, angenehmer Geschmack am Gaumen: fest mit leichtem bis mittlerem Körper. Gedämpfte, zitrusartige Fruchtigkeit in der Nase; ein Hauch Badöl und Zahnarzt-Mundwasser. Eine frische und appetitlich anziehende Nase mit wenig bis keiner Rauchnote. Ein wenig Wasser bringt Mandelöl und alte Ölhaut zum Vorschein; immer noch eine frische Fruchtigkeit, ein Hauch Olivenöl und nach einer Weile Potpourri oder parfümierte Handseife. Trinkt sich gut mit natürlicher Stärke; süßer Auftakt; angenehme, leichte würzige Rauchigkeit und ein langer Abgang. Geschmeidiger, angenehmer Geschmack am Gaumen; mit Wasser leichte Säure, etwas Salzigkeit und immer noch die süßeren Noten. Ein komplexes Gleichgewicht der primären Geschmacksrichtungen. Süße Rauchigkeit im nachhaltigen, leicht sauren Abgang.
Weitere Informationen
Herkunft
- Typ
- Whiskey
- Erzeuger
- Caol Ila Distillery
- Land
- Schottland
- Region
- Islay
- Stil
- Einfacher Malz
Technik
- Jahrgang
- Rebsorten
- Alkoholgehalt
- 43%
- Größe
- 70cl
- Ausbau
- Service
- 15° - 17° C
- Trinkreife
Charakteristik
Mehr über: Whiskey
Caol Ila ist eine Destillerie auf der schottischen Insel Islay. Sie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet und gehört heute zu Diageo. Der Name Caol Ila bedeutet auf Gälisch „Sund von Islay“ und bezieht sich auf die Meerenge, die Islay von der Nachbarinsel Jura trennt.
Caol Ila ist bekannt für seinen getorften Single Malt Scotch Whisky. Der 12-jährige Whisky zählt zu den beliebtesten Sorten. Er wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die über Torffeuer getrocknet wird, was ihm sein rauchiges Aroma verleiht. Anschließend reift der Whisky 12 Jahre lang in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Geschmacksnuancen und Aromen entwickelt.
Der 12-jährige Caol Ila präsentiert sich in einem hellen Goldton und verströmt ein rauchig-süßes Aroma. Am Gaumen ist er weich und cremig mit Noten von Rauch, Honig und Zitrusfrüchten. Der Abgang ist lang und wärmend mit einer dezenten Salznote.
Der Caol Ila 12 Jahre ist insgesamt ein ausgewogener und komplexer Whisky, der sich ideal für Liebhaber getorfter Whiskys eignet. Er ist ein hervorragender Einstieg in den Islay-Stil und wird sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whiskytrinker begeistern.
Caol Ila Manhattan
Caol Ila Manhattan ist ein gerührter Cocktail mit Caol Ila - 12 yrs, serviert in einer Coupe-Schale.
- Zubereitung
- Gerührt
- Glas
- Coupe-Schale
- Eis
- Eiswürfel
- Garnitur
- Flambierte Orangenschale
Zutaten
- 60 ml Caol Ila - 12 Jahre
- 20 ml süßer Wermut 2 Spritzer Angostura Bitters 1 Spritzer Orange Bitters
Zubereitung
- Füllen Sie ein Rührglas mit Eis.
- Geben Sie Caol Ila - 12 yrs, Sweet Vermouth, Angostura Bitters und Orange Bitters hinzu.
- Rühren Sie sanft, bis es gut gekühlt ist.
- Abseihen in ein gekühltes Coupé-Glas.
Servieren
Kelchglas, garniert mit einer flambierten Orangenschale.
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Hinter der Flasche
Erzeuger
Caol Ila Distillery
Caol Ila Distillery liegt auf Islay, einer der wichtigsten Whisky-produzierenden Inseln Schottlands in den Inneren Hebriden. Die Destillerie produziert Single Malt Scotch Whisky, eine Spirituosenkategorie, die durch die…
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Region
Islay
Islay ist eine kleine Insel vor der Westküste Schottlands, bekannt für ihre torfigen und rauchigen Single Malt Whiskys. Die Insel blickt auf eine lange Whisky-Tradition zurück, die bis ins frühe 18. Jahrhundert reicht. Der…
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