Trebbiano D'Abruzzo - Emidio Pepe - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
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Herkunft
Typ
Land
Technisch
Rebsorten
ABV
12%
Servierempfehlung
10° - 12° C
Speiseempfehlung
SchalentiereWeißfischGeflügelfrische Kräuter und aromatische GerichteGerichte mit Zitrusfrüchtengegrilltes Gemüse
Merkmale
Stone fruitSalinePowerfulMedium alcoholMedium-bodiedMedium acidity

Hinter der Flasche

Abruzzo

Abruzzen

Abruzzien ist eine bergige Region in Mittelitalien, die sich von den Apenninen bis zur Adriaküste erstreckt. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Antike zurück, obwohl sie...

Abruzzien ist eine bergige Region in Mittelitalien, die sich von den Apenninen bis zur Adriaküste erstreckt. Die Weinbaugeschichte der Region reicht bis in die Antike zurück, obwohl sie formale Anerkennung für hochwertige Weinproduktion erst in jüngerer Zeit erhielt. Abruzzien liegt zwischen den Marken im Norden und Molise im Süden, wobei die vielfältige Topografie von den hochgelegenen Weinbergen im Inland bis zu den Küstenebenen unterschiedliche Mikroklimate schafft.

Das Klima der Region variiert erheblich zwischen den kontinentalen Bedingungen im gebirgigen Inland und dem mäßigenden maritimen Einfluss an der Küste. Die Ausläufer der Apenninen bieten gut drainierende Böden und erhebliche tägliche Temperaturschwankungen, die besonders für die Traubenreife vorteilhaft sind. Zu den wichtigsten Appellationen gehören Montepulciano d'Abruzzo DOC, das große Teile der Region abdeckt, und Trebbiano d'Abruzzo DOC für Weißweine. Das Colline Teramane DOCG stellt die höchste Klassifizierung der Region für Weine auf Montepulciano-Basis dar.

Montepulciano dominiert die Rotweinerzeugung in Abruzzien und bringt Weine von alltäglichen Trinkstilen bis zu komplexeren, lagerfähigen Ausdrücken hervor. Trebbiano d'Abruzzo, hergestellt aus Trebbiano Abruzzese (lokal Bombino Bianco genannt), ist die primäre weiße Rebsorte und erzeugt frische, mineralische Weine. Die Region hat sich seit den 1990er Jahren erheblich modernisiert, wobei viele Erzeuger auf niedrigere Erträge und verbesserte Vinifikationstechniken setzen, um die Qualität über ihren früheren Ruf als Massenweinproduzent zu heben.

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Trebbiano d’Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo DOC

Trebbiano d'Abruzzo DOC ist eine Weißweinappellation in der Region Abruzzen in Mittelitalien, die sich über die Provinzen Chieti, Pescara, Teramo und L'Aquila erstreckt. Diese Designation umfasst Weinberge, die...

Trebbiano d'Abruzzo DOC ist eine Weißweinappellation in der Region Abruzzen in Mittelitalien, die sich über die Provinzen Chieti, Pescara, Teramo und L'Aquila erstreckt. Diese Designation umfasst Weinberge, die in großen Teilen der Region gepflanzt sind, von Küstengebieten in der Nähe der Adria bis zu Hügeln und bergigem Gelände im Einflussbereich der Apenninen.

Die Appellation erlaubt Weine, die hauptsächlich aus Trebbiano Toscano-Trauben hergestellt werden, die mindestens 85 % der Cuvée ausmachen müssen, wobei andere zugelassene Weißweinsorten den verbleibenden Anteil ergänzen dürfen. Das vielfältige Terroir reicht von Küstenebenen mit kalkigen Böden bis zu höher gelegenen Standorten mit Ton- und Kalkstein-Zusammensetzungen. Das Klima variiert von mediterranen Einflüssen in Küstennähe bis zu kontinentalerem Klima im Inland, mit signifikantem Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht in Hanglage-Weinbergen.

Trebbiano d'Abruzzo-Weine zeigen typischerweise lebendige Säure und mittleres Körpergewicht mit Aromen von Zitrus und grünem Apfel bis hin zu mineralischeren Profilen, abhängig von der Lage des Weinbergs und dem Weinausbau. Traditionelle Erzeuger setzen häufig auf längeren Hautkontakt und spontane Gärung mit Wildhefen, was Weine mit größerer Textur und Komplexität schafft, als der einfache, leichte Stil, der historischerweise mit Trebbiano-Sorten verbunden ist. Die Weine können von frischen und sofort genießbaren Stilen bis hin zu strukturierteren Beispielen reichen, die zu kurzzeitiger Reifung fähig sind.

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