Für die Herstellung seiner Cremes, Liköre, Aperitifs und Eaux-de-vie wählt Maison Joseph Cartron nur die hochwertigsten Obstsorten aus, die den burgundischen Charakter am besten widerspiegeln. Sie alle laden dazu ein, die besten Terroirs zu entdecken: Pfirsiche von den burgundischen Hängen, Mirabellen aus Lothringen, Schwarzkirschen aus Chalonnaise, Aprikosen aus den Monts du Lyonnais, Cavaillon-Melonen… Nicht zu vergessen die Rebsorte Noir de Bourgogne, die für all unsere Crèmes de Cassis verwendet wird, darunter die legendäre „Double Crème Joseph Cartron“, ein Sinnbild für unsere hohen Standards und unsere Einzigartigkeit. Und auch heute noch stammen rund 70 % unserer Früchte aus Burgund.

Auch für Marc und Fine de Bourgogne stammen die verwendeten Jahrgänge aus den besten Appellationen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune: Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Chorey-Les-Beaune, Aloxe-Corton…