Etienne Sauzet ist ein renommiertes Weingut im Burgund. Das Weingut blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück, die bis in die frühen 1900er-Jahre reicht, als es von Etienne Sauzet selbst gegründet wurde. Heute wird es von seiner Enkelin Jeanne Sauzet geleitet, die die Familientradition der Herstellung außergewöhnlicher Weine fortführt.

Der Produktionsstil von Etienne Sauzet ist auf minimalen Eingriff ausgerichtet, sodass das Terroir in den Weinen voll zum Ausdruck kommen kann. Das Weingut verfügt über insgesamt 10 Hektar Weinberge, die sich über einige der renommiertesten Appellationen Burgunds erstrecken, darunter Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault.

Die Weine von Etienne Sauzet sind für ihre Eleganz, Finesse und Komplexität bekannt. Das Weingut genießt insbesondere einen hervorragenden Ruf für seine Weißweine, die aus Chardonnay-Trauben gekeltert werden, welche auf den kalkhaltigen Böden Burgunds wachsen. Diese Weine zeichnen sich durch ihre lebendige Säure, Mineralität und Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst aus.

Neben seinen Weißweinen produziert Etienne-Auzet auch eine kleine Menge Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die in denselben Weinbergen wie die Weißweine wachsen. Diese Weine sind bekannt für ihre feinen Aromen von roten Früchten und ihre seidigen Tannine.

Insgesamt genießt Etienne-Auzet bei Weinliebhabern weltweit hohes Ansehen. Seine Weine sind ein authentischer Ausdruck des Terroirs Burgunds und werden selbst die anspruchsvollsten Gaumen beeindrucken.

Montrachet zählt zu den renommiertesten und angesehensten Weinregionen der Welt und liegt im Burgund, genauer gesagt in der Côte de Beaune. Es erstreckt sich über die Ortschaften Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Die Appellation ist ausschließlich Weißweinen aus der Chardonnay-Traube vorbehalten.

Der Weinberg Montrachet ist mit rund 8 Hektar relativ klein, bringt aber Weine hervor, die als Inbegriff des weißen Burgunders gelten und weltweit hohe Preise und immenses Ansehen genießen. Die Lage des Weinbergs an einem Mittelhang mit optimaler Sonneneinstrahlung und das einzigartige Terroir mit einer dünnen Bodenschicht über Kalkstein bieten optimale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-Trauben, die eine bemerkenswerte Intensität und Komplexität der Aromen entfalten.

Montrachet-Weine sind bekannt für ihre außergewöhnliche Tiefe, Kraft und Langlebigkeit. Sie zeichnen sich typischerweise durch ein reichhaltiges Bouquet von Aromen aus, darunter Mandel, Toast, Butter und Honig, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure und einer mineralischen Struktur, die den kalkhaltigen Boden widerspiegelt. Diese Weine werden oft als perfekt harmonisch zwischen Fülle und Eleganz beschrieben und besitzen die Fähigkeit, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu reifen.

Die Weine aus Montrachet sind bei Sammlern und Weinliebhabern äußerst begehrt und gelten oft als Maßstab für Qualität im Weißweinbau. Das Prestige von Montrachet ist so groß, dass mehrere benachbarte Grand-Cru-Lagen den Namen „Montrachet“ tragen, darunter Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet. Jede dieser Lagen produziert Weine mit einem jeweils eigenen, aber gleichermaßen hohen Qualitätsprofil.