1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinbau inspirierte. Heute, über 120 Jahre später, widmen die Cousins...
1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinbau inspirierte. Heute, über 120 Jahre später, widmen die Cousins Christian und Jean-François Ott ihr Leben der Liebe ihres Vorfahren zu diesem Ort. Die drei Weingüter – Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan – besitzen jeweils ihren ganz eigenen Charme und Charakter. Die Weingüter der Domaine Ott werden naturnah bewirtschaftet; der Boden wird ohne Chemikalien oder intensive Anbaumethoden gepflegt, ausschließlich mit organischen Düngemitteln. 2004 erwarb das Champagnerhaus Louis Roederer die Mehrheitsbeteiligung an der Domaine Ott.
Die Geschichte hinter der Flaschenform
Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Weine der Provence lose vertrieben und in Karaffen serviert. Marcel Ott, ein Pionier der provenzalischen Weinkultur, hatte die Idee, eine Flasche namens „La Provençale“ zu kreieren, die die Weine der Provence symbolisieren sollte. Ursprünglich bezog sein Projekt alle Erzeuger der Region mit ein, doch angesichts der Kosten und der Komplexität der Flaschenherstellung folgte ihm niemand. In den 1930er Jahren beauftragte Marcel Ott seinen Sohn René mit der Gestaltung einer Flasche für Château de Selle. Dieser entwarf eine schlanke, sinnliche und feminine Form, inspiriert von der römischen Amphore. Das Modell ist markenrechtlich geschützt und wurde zum Markenzeichen der Domaines Ott.
„Drei Weingüter, zwei Herkunftsbezeichnungen, eine Leidenschaft für Wein.“
Domaine Ott*
