Domaine Weinbach befindet sich am Fuße des Schlossberg Hill im Elsass und ist nach einem kleinen Bach "Wine Brook" benannt, der durch das Anwesen verläuft. Es wurde 1612 von Kapuzinermönchen gegründet und dann 1898 von den Faller Brothers übernommen, jetzt in den Händen von Catherine Faller und ihrem Sohn Théo, die einige der besten Weine des Landes produzieren.

“Ich besuche viele Weinstörungen, aber dies ist ein Besuch, an den ich mich lange erinnern werde. Weinbach mit Sitz in Kientzheim ist eine der Sterndomänen des Elsass.” Jamie Goode, wineanorak.com

Domaine Weinbach landet biodynamisch und von der Hand, die gesamte Ernte im Hinblick auf Qualität über Quantität. Jeder Weinberg hat seinen eigenen spezifischen Terroir, der zusammen mit den anderen einzigartigen Eigenschaften von Trauben und Vintage durch diese eleganten und raffinierten Weine dank ihres Alterns in großen alten Eichen -Foudres durch diese eleganten und raffinierten Weine schimmert.

Catherine und Théo bauen eine Vielzahl von Trauben innerhalb des Anwesens an - Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Pinot Blanc und Sylvaner - aber es ist Riesling, der der König des Elsassweins und in den Herzen der Fallerfamilie ist. Die Domäne besitzt 8 Hektar Riesling -Weinberge und gehörten zu den ersten in Elsass, der 1975 Grand Cru -Status erhielt.

Auf einer Basis von Granitgesteinen sind die Böden braun, leicht sauer und kieselig. Die steilen, nach Süden ausgerichteten Steigungen des Schlossberg sorgen für einen optimalen Sonnenschein. Die Böden sind sehr gut ausgelaugt und wärmen sich sehr schnell auf zarte Früchte mit einem Strauß großer Finesse.

“Ich habe meine Farben bereits an den Mast genagelt, indem ich Domaine Weinbach in meinem 100 berühmtesten Weinstadium auflistete. Ich bin immer absolut fasziniert von den aufregenden Weinen aus dieser Domaine.” Matthew Jukes

Elsace ist eine Region im Nordosten Frankreichs, die dafür bekannt ist, einige der besten weißen Weine der Welt zu produzieren. Die Region hat eine lange Geschichte der Weinherstellung, die bis in die römische Ära zurückgeht. Die Weine des Elsass bestehen aus verschiedenen Trauben, darunter Riesling, Geholztraminer, Pinot Gris und Muscat.

Der Produktionsstil im Elsass ist einzigartig, da die Weine in einem trockenen Stil mit wenig bis gar keinem Restzucker hergestellt werden. Dies ermöglicht die natürlichen Aromen der Trauben durch, was zu Weinen führt, die knackig, erfrischend und voller Charakter sind.

Die Region ist auch für ihre funkelnden Weine bekannt, die mit der traditionellen Methode hergestellt werden, ähnlich wie Champagner. Diese Weine bestehen aus einer Mischung aus Trauben, einschließlich Pinot Blanc, Pinot Gris und Chardonnay, und sind vor der Veröffentlichung mehrere Jahre alt.

Insgesamt sind die Elsassweine von Weinliebhabern auf der ganzen Welt sehr gefragt und für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bekannt. Egal, ob Sie ein Fan von trockenen Weißen oder funkelnden Weinen sind, Elsass hat für jeden Gaumen etwas zu bieten.