Domaine Tempier - Bandol - Rouge
Domaine Tempier - Bandol - Rouge
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Verkostungsnotizen
Tempier's 2016 Bandol Cuvee Classique war der einzige Rotwein, den ich von diesem historischen Weingut kosten konnte. Ein von Mourvèdre dominierter Wein (70% bis 75%, je nach Jahrgang), verschnitten aus mehreren Weinbergen und in Foudres gereift, zeigt neben lebendigen dunklen Früchten ledrige Noten. Am Gaumen ist er von mittlerem bis vollem Körper, geprägt von fast schmerzhaft präsenten Säuren, während die Tannine reif und geschmeidig sind.
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Speiseempfehlung
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