Domaine Robert Groffier - Chambolle Musigny - Les Sentiers - 1er Cru

Domaine Robert Groffier - Chambolle Musigny - Les Sentiers - 1er Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Robert Groffier - Chambolle Musigny - Les Sentiers - 1er Cru

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Weitere Informationen

Provenance
Type
Rot
Country
Appellation
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Serving
15° - 17° C
Food Pairings
EnteWildgeflügelPilzeWurstwaren und Pökelwarenfrische Kräuter und aromatische GerichteBeeren und frisches Obst
Key Characteristics
["Red fruit""Rose""Structured""Medium(+) alcohol""Medium-bodied""Medium acidity"]

Hinter der Flasche

Domaine Robert Groffier

Domaine Robert Groffier

Domaine Robert Groffier is a small family producer based in Morey-Saint-Denis in the Côte de Nuits section of Burgundy. The domaine works with vineyards in some of Burgundy's...

Domaine Robert Groffier is a small family producer based in Morey-Saint-Denis in the Côte de Nuits section of Burgundy. The domaine works with vineyards in some of Burgundy's finest appellations, focusing exclusively on Pinot Noir production in the traditional Burgundian style.

Bonnes-Mares, where the domaine's current offerings are sourced, is one of Burgundy's most celebrated Grand Cru vineyards. The vineyard straddles the communes of Morey-Saint-Denis and Chambolle-Musigny, spanning approximately 15 hectares across a diverse range of soil types and elevations. These geological variations contribute to wines of considerable complexity and depth, typically showing the darker fruit character and structural intensity for which the site is known.

The domaine's Bonnes-Mares Grand Cru represents the traditional expression of this terroir—a wine built on Pinot Noir's capacity for balance between ripe fruit, earthy minerality, and fine-grained tannin structure.

Domaine Robert Groffier
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny ist eine Dorfappellation in der Unterregion Côte de Nuits des Burgunds, Frankreich. Die Gemeinde liegt zwischen Morey-Saint-Denis im Norden und Vougeot im Süden und befindet sich an...

Chambolle-Musigny ist eine Dorfappellation in der Unterregion Côte de Nuits des Burgunds, Frankreich. Die Gemeinde liegt zwischen Morey-Saint-Denis im Norden und Vougeot im Süden und befindet sich an den östlichen Hängen der Côte d'Or Steilkante. Die Appellation umfasst sowohl Weinberge auf Dorfebene als auch Premier-Cru-Parzellen, wobei die berühmtesten Premier-Cru-Klimata Les Amoureuses, Les Charmes und Les Fuées sind.

Die Weinberge werden ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt und profitieren von kalkreichem Boden mit unterschiedlichen Zusammensetzungen von Ton und Mergel. Die nach Osten ausgerichteten Hänge bieten optimale Sonneneinstrahlung und bewahren gleichzeitig die kühleren Temperaturen, die der Pinot Noir benötigt. Premier-Cru-Weinberge befinden sich typischerweise in Mittelhanglagen, wo die Drainage ausgezeichnet ist und das Kalksteinsubstrat näher an der Oberfläche liegt. Traditionelle Burgundermethoden werden angewandt, mit Gärung in offenen Behältern und Reifung in französischen Eichenfässern.

Chambolle-Musigny-Weine sind für ihre Eleganz und Finesse bekannt und werden oft als die zartesten und würzigsten Dörfer der Côte de Nuits beschrieben. Die Weine zeigen typischerweise helle rote Fruchtaromen, Blütenaromen und eine seidige Textur mit feinen Tanninen. Premier-Cru-Abfüllungen zeigen in der Regel größere Konzentration und Lagerpotenzial, behalten aber die charakteristische Anmut und aromatische Komplexität der Appellation.

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