Das 1928 von Victor Huet gegründete Weingut Domaine Huet zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Frankreichs und ist berühmt für seine lagerfähigen Weißweine. Victors Sohn Gaston übernahm 1937 die Leitung, und sein Streben nach Qualität führte die Weine in den folgenden 55 Jahren zu großem Erfolg. Er erwarb Parzellen mit Grand-Cru-Reben in Le Haut-Lieu, Le Mont und Clos du Bourg.

Im Jahr 2002 erwarb der New Yorker Anthony Hwang die Mehrheitsanteile am Weingut, das heute von seinen Kindern geführt wird. Jean-Bernard Bertholmé leitet seit 2012 die Weinbereitung und keltert biodynamische Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Ausgewogenheit. Das vielfältige Sortiment umfasst Schaumweine, trockene, halbtrockene und vollmundig süße Weine.

Interview mit Sarah Hwang, Inhaberin

Haben Sie einen Favoriten unter Ihren drei Weinbergen?

Die Tradition von Domaine Huet besteht darin, unsere großartigen Terroirs im Lichte jeder Wachstumsperiode hervorzuheben. Jede unserer Weinberglagen verleiht dem Wein durch ihr unverwechselbares Terroir ihren eigenen Charakter und ihre eigene Persönlichkeit, und es ist unmöglich, einen Favoriten unter den dreien auszuwählen!

Welcher Jahrgangswein war in den letzten zehn Jahren Ihr Favorit?

Jeder Jahrgang ist einzigartig, und insbesondere die letzten zehn Jahre brachten während der Wachstumsperiode immer wieder neue Erfahrungen und außergewöhnliche Herausforderungen mit sich. Während Jahrgänge wie 2009 und 2015 dank der idealen Bedingungen der Natur etwas Besonderes sind, war die erfolgreiche Bewältigung schwieriger Jahrgänge wie 2014, 2016 und 2019 zwar anspruchsvoll, aber auch unglaublich befriedigend.

Welchen ältesten Jahrgang von Domaine Huet haben Sie probiert und wie hat er Ihnen geschmeckt?

Der erste Wein von Victor und Gaston Huet, den ich probiert habe, war ein 1931er Le Haut-Lieu Demi-Sec, geerntet von der ursprünglichen fünf Hektar großen Parzelle in Le Haut-Lieu. Er bestätigte mir, dass es nicht die Frage ist , ob der Wein reift, sondern wie . Kein besonders hochgelobter Jahrgang, aber er war lebendig und komplex.

Haben Sie eine Lieblingsspeise, die zu Le Haut-Lieu Demi-Sec passt?

Ein einfaches Jakobsmuschel-Carpaccio passt hervorragend zum Haut-Lieu Demi-Sec.

Das Loiretal ist eine traditionsreiche Weinregion im Herzen Frankreichs. Die Region ist bekannt für einige der besten Weine der Welt, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine. Im Loiretal gibt es zahlreiche verschiedene Appellationen, jede mit ihrem ganz eigenen, unverwechselbaren Weinstil.

Eine der bekanntesten Appellationen im Loiretal ist Sancerre. Sancerre ist berühmt für einige der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon-Blanc-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Sancerre zeichnen sich durch ihre frische Säure, Mineralität und Zitrusaromen aus. Die Region ist außerdem für ihre exzellenten Rotweine aus der Pinot-Noir-Traube bekannt.

Eine weitere berühmte Appellation im Loiretal ist Chinon. Chinon ist bekannt für einige der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet-Franc-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Chinon zeichnen sich durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack und ihr gutes Reifepotenzial aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Muscadet. Muscadet ist bekannt für einige der besten Weißweine der Welt, die aus der Rebsorte Melon de Bourgogne gekeltert werden. Die Weine aus Muscadet zeichnen sich durch ihre frische Säure, Mineralität und Zitrusaromen aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Vouvray. Vouvray ist bekannt für einige der besten Weißweine der Welt, die aus der Chenin-Blanc-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Vouvray zeichnen sich durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack und ihr gutes Reifepotenzial aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Anjou. Anjou ist bekannt für einige der besten Rotweine der Welt, die aus der Cabernet-Franc-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Anjou zeichnen sich durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack und ihr gutes Reifepotenzial aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé ist bekannt für einige der besten Weißweine der Welt, die aus der Sauvignon-Blanc-Traube gekeltert werden. Die Weine aus Pouilly-Fumé zeichnen sich durch ihre frische Säure, Mineralität und Zitrusaromen aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Saumur. Saumur ist bekannt für einige der besten Schaumweine der Welt, die aus der Chenin-Blanc-Traube hergestellt werden. Die Weine aus Saumur zeichnen sich durch ihre knackige Säure, Mineralität und Zitrusaromen aus.

Das Loiretal beherbergt auch die Appellation Touraine. Die Touraine ist bekannt für einige der besten Rot- und Weißweine der Welt, die aus einer Vielzahl verschiedener Rebsorten gekeltert werden. Die Weine der Touraine zeichnen sich durch ihren vollen, fruchtigen Geschmack und ihr gutes Reifepotenzial aus.

Insgesamt ist das Loiretal eine traditionsreiche Weinregion, die einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Ob Sie einen spritzigen Weißwein, einen vollmundigen Rotwein oder einen Schaumwein suchen – das Loiretal hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.