Col Solare – Cabernet Sauvignon – Bundesstaat Washington

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Col Solare - Cabernet Sauvignon - Washington State - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Col Solare – Cabernet Sauvignon – Bundesstaat Washington

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Provenance
Type
Rot
Country
Appellation
Producer
Technical
ABV
14.5%
Serving
16° - 18° C
Food Pairings
Gegrilltes FleischEnteLammRindChampignonsGegrilltes GemüseGebratenes WurzelgemüseKäseplatteGruyèreCheddarSchokolade

Hinter der Flasche

Washington

Washington

Die Weinregion Washington in den Vereinigten Staaten ist nach Kalifornien der zweitgrößte Weinproduzent des Landes. Mit einer Weinbaugeschichte, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht, hat sie sich...

Die Weinregion Washington in den Vereinigten Staaten ist nach Kalifornien der zweitgrößte Weinproduzent des Landes. Mit einer Weinbaugeschichte, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht, hat sie sich rasant zu einem Weltklasse-Weinbaugebiet entwickelt, insbesondere seit den 1980er Jahren.

**Geografie und Klima:**
Die Weinregionen des US-Bundesstaates Washington lassen sich im Wesentlichen in den feuchten und kühlen Westen und den Osten unterteilen, wo sich die wichtigsten Weinbaugebiete befinden. Diese östlichen Regionen, wie das Columbia Valley, Walla Walla und das Yakima Valley, profitieren von einem eher kontinentalen Klima mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Dieses Klima ist ideal für den Weinbau, da die Trauben so vollständig ausreifen können und gleichzeitig ihre essentielle Säure bewahren – ein entscheidendes Gleichgewicht für die Herstellung von Weinen mit Tiefe und Komplexität.

**Rebsorten:**
Washington zeichnet sich durch seine Vielfalt an angebauten Rebsorten aus. Die Region ist besonders bekannt für ihre Merlot-, Syrah- und Cabernet Sauvignon-Weine, die aufgrund ihrer Struktur und Tiefe hoch geschätzt werden. Der Bundesstaat produziert außerdem hervorragende Riesling-, Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Weine und genießt einen wachsenden Ruf für Viognier und Semillon.

**Weinherstellung:**
Die Weinindustrie in Washington profitiert von modernen Weinbautechnologien und dem Pioniergeist ihrer Winzer. Dieser innovative Ansatz, gepaart mit den vielfältigen Mikroklimata und Terroirs der Weinregionen des Bundesstaates, ermöglicht eine große Bandbreite an Weinstilen und eine Produktion von hoher Qualität.

**Weinkultur:**
Der Bundesstaat Washington beherbergt über 1.000 Weingüter und ist bekannt für seine kooperative und offene Weinszene, die sich auf Forschung und Wissensaustausch konzentriert, um die Weinqualität insgesamt zu verbessern. Institutionen wie die Washington State University spielen eine entscheidende Rolle in der weinbaulichen Forschung und Ausbildung und unterstreichen so das Engagement des Bundesstaates für Qualität und Innovation im Weinbau.

Insgesamt gewinnt die Weinregion Washington weiterhin an Prestige und wird für ihre einzigartige Kombination aus günstigen Wachstumsbedingungen, innovativen Produktionstechniken und einer breiten Palette hochwertiger Weine gefeiert.

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Red Mountain

Roter Berg

Das Weinbaugebiet Red Mountain AVA (American Viticultural Area) ist eine bedeutende und angesehene Weinregion im Südosten des US-Bundesstaates Washington, innerhalb des größeren Weinbaugebiets Columbia Valley AVA. Es wurde...

Das Weinbaugebiet Red Mountain AVA (American Viticultural Area) ist eine bedeutende und angesehene Weinregion im Südosten des US-Bundesstaates Washington, innerhalb des größeren Weinbaugebiets Columbia Valley AVA. Es wurde 2001 gegründet und ist eines der kleinsten Weinbaugebiete in Washington, hat sich aber einen hervorragenden Ruf für die Qualität seiner Weine erworben, insbesondere für kräftige Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

**Geografie und Klima:**
Red Mountain ist kein Berg im eigentlichen Sinne, sondern ein nach Südwesten ausgerichteter Hang nahe dem Yakima River. Er erstreckt sich über rund 4.040 Acres, wovon etwa 2.200 Acres mit Reben bepflanzt sind. Die Region profitiert von einem wüstenähnlichen Klima mit langen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Diese Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht tragen dazu bei, den Säuregehalt der Trauben zu erhalten und somit die Komplexität und Lagerfähigkeit der Weine zu verbessern.

Der Boden in Red Mountain ist eisenreich und besteht hauptsächlich aus Löss, Sand und Schluff mit einem hohen Kalziumkarbonatgehalt und Basaltgestein. Diese Zusammensetzung sorgt für eine ausgezeichnete Drainage, wodurch die Wasserverfügbarkeit für die Reben reduziert und ein gewisser Stressfaktor erzeugt wird, der die Konzentration der Aromen und die Entwicklung komplexer Tannine fördert.

**Weineigenschaften:**
Die Weine vom Red Mountain sind bekannt für ihre Kraft, Struktur und Tiefe, mit einer ausgeprägten Mineralität, die oft auf die einzigartige Bodenbeschaffenheit zurückgeführt wird. Cabernet Sauvignon vom Red Mountain zeichnet sich typischerweise durch dichte Fruchtaromen, feste Tannine und ein gutes Reifepotenzial aus, wodurch er mit der Zeit nuancierte Geschmacksprofile entwickelt. Das Anbaugebiet bringt außerdem außergewöhnliche Merlots und Syrahs hervor, die sich durch ihre Fülle und Intensität auszeichnen.

**Weinherstellung und Einfluss:**
Red Mountain hat aufgrund seines Rufs für qualitativ hochwertige Traubenproduktion bedeutende Investitionen von lokalen und internationalen Winzern angezogen. Die Weinbereitung in der Region zeichnet sich durch sorgfältige Bewirtschaftungsmethoden aus, die darauf abzielen, den Reifeprozess zu optimieren und die Trauben zum optimalen Zeitpunkt zu ernten, um so Aromenkonzentration und Ausgewogenheit im Wein zu gewährleisten.

Die überschaubare Größe des AVA und die gleichbleibend hohe Qualität der Weine haben zu einem starken Gemeinschaftsgefühl geführt. Die Erzeuger arbeiten häufig zusammen und tauschen Techniken aus, um das Prestige der Region und die Qualität ihrer Weine weiter zu steigern.

Insgesamt ist Red Mountain ein Kraftzentrum der Washingtoner Weinproduktion und bekannt für die Herstellung einiger der renommiertesten und begehrtesten Weine im pazifischen Nordwesten.

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