1731 in Beaune von Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils gegründet , Das Weingut zählt zu den ältesten im Burgund und pflegt eine fast dreihundertjährige Tradition über neun Generationen hinweg. 1775 erwarb Joseph Bouchard seine ersten Weinberge in Volnay in der berühmten Lage „Les Caillerets“ und begann damit, den Weinbau der Familie auszubauen.

Während der Französischen Revolution wurden Besitztümer von Klerus und Adel beschlagnahmt und zum Verkauf angeboten. Josephs Sohn, Antoine Philibert Joseph Bouchard, nutzte die Gelegenheit, um die Weinberge der Familie in Beaune zu erweitern, darunter auch die berühmte „Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus“.

Der Wunsch, ein außergewöhnliches Anwesen in der Côte d'Or aufzubauen, blieb über Generationen bestehen, und im Laufe des 19. Jahrhunderts und erneut zu Beginn des 20. Jahrhunderts kamen Zukäufe in den besten Dörfern hinzu.

Beaune ist eine traditionsreiche Weinregion im Herzen Burgunds in Frankreich. Die Region ist bekannt für einige der besten Rot- und Weißweine der Welt und blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis in die Römerzeit reicht.

Der Produktionsstil in Beaune ist stark vom einzigartigen Terroir der Region geprägt. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel, die für hervorragende Drainage und Sonneneinstrahlung sorgen, wodurch die Trauben voll ausreifen und komplexe Aromen entwickeln können. Die Böden in Beaune sind zudem reich an Kalkstein, der den Weinen eine charakteristische Mineralität verleiht.

Die wichtigsten Rebsorten in Beaune sind Pinot Noir und Chardonnay. Aus Pinot Noir werden die berühmten Rotweine der Region gekeltert, die für ihre reichen, komplexen Aromen von roten Früchten, Erde und Gewürzen bekannt sind. Chardonnay dient zur Herstellung der Weißweine der Region, die sich durch ihre frische Säure, lebendige Fruchtaromen und subtile Eichennoten auszeichnen.

Die bekanntesten Weine aus Beaune sind die Premier Cru und Grand Cru. Sie werden aus Trauben der besten Weinberge der Region gekeltert und sorgfältig vinifiziert, um das einzigartige Terroir jedes Standorts zum Ausdruck zu bringen. Premier Cru Weine zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit von Frucht und Säure aus, während Grand Cru Weine komplexer und lagerfähiger sind und mit der Zeit vielschichtige Aromen entwickeln.

Beaune ist neben seinen Rot- und Weißweinen auch für seine nach traditioneller Methode hergestellten Schaumweine bekannt. Diese Weine sind spritzig und erfrischend, mit feiner Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel.

Beaune ist eine Region voller Geschichte und Tradition, und ihre Weine zeugen vom Können und der Hingabe ihrer Winzer. Ob Sie ein erfahrener Weinkenner oder ein Gelegenheitsgenießer sind – eine Flasche Wein aus Beaune wird Sie begeistern.